开店动机
希望能在北京吃妈妈包的饺子
旧店开张初期，庚妈说自己看起来根本不像“星妈”，是蓬着头发在厨房里包饺子的师傅，大多数饺子都是她亲手包的，因此这一点也让慕名而来的庚饭们津津乐道。可惜此刻记者没能吃到庚妈的手艺，甚为遗憾，只能遥想其滋味了。
据了解，韩庚开店最原始的动机就是希望能够在北京的时候看到妈妈，吃上她包的饺子。庚妈说：“虽然我已经可以完全被儿子养了，可以过很悠闲的生活，但是我还不到吃闲饭的年龄，想通过开店，稍微在经济上帮助下儿子，希望还是赚钱的。”记者问开店的资金来源，她说第一家店全靠儿子不多的收入，第二家就没怎么用儿子的钱，“他也没什么钱，你们也知道，韩国公司管理得很严格，所以主要靠找亲戚朋友周转过来的资金，不过现在已经基本走上正轨了，如果生意好的话，一个月流水十万是没问题的。”
主要客源
庚饭们能在厕所幸运地堵到偶像
第一家店开的地方很不显眼，因此刚开始主要客源就是粉丝，到了第二家店才慢慢有了改善。因为地段的缘故，普通路人也会进去吃饭，然后才恍然大悟，原来这是一家“明星餐馆”。这两家饺子馆常在韩庚贴吧里被提到，最终成为全国庚饭来北京旅游必须光临的“景点”，甚至有人表示，要多消费、常光顾，来表示对偶像的支持，也有学生庚饭在假期主动来店里义务“打工”，充当“服务生”。所以，在这两家饺子店，庚饭的故事还是挺多的。比如“梅花家人”最让人难以忍受的就是厕所，由于地方小，厕所不在饺子馆内，而是从一个小破门出去往下走，在一个地下网吧的门口，是公用的，十分脏乱。但是有一次，韩庚跟朋友在楼上吃饭，楼下很多庚饭都不知道他来了，直到中途韩庚下楼上厕所，那真是轰动，不少得缘见到偶像的粉丝不仅仅忍受了脏厕所，还在贴吧里表示，庆幸它“唯一的存在”。还有庚饭说自己在新店留言墙上许下生日愿望，希望能够见到偶像，果然实现了，她说这堵留言墙是有灵气的。
新店挂满了庚妈与韩庚圈内好友的合影，包括了谢娜、李维嘉等。
庚饭们还送来各式各样的韩庚画像，对偶像的用心可见一斑。
值得一提的是，梅花饺子馆的桌布全是统一的宝蓝色，这可来头不小，它是Super Junior的代表色——宝石蓝。据说所有桌布是妖精们(SJ粉丝)精心设计和定做的，然后赠送给饺子馆，含义就是把梅花饺子馆变成宝蓝色的海洋，即妖精的栖息地。
偶像出现频率
很高，奥运会闭幕式当天就来了
如果你是庚饭，又经常在新店吃饺子，见到韩庚的频率会高出不少。因为只要韩庚在北京，他会时不时来看望妈妈，吃吃饺子。庚妈说，只要儿子过来，她就会亲自下厨，偶尔韩庚也会显一下身手，“他也很会做饭，最拿手的就是东北大拉皮。”因为新店前面没有停车位，如果突然出现一辆大奔的话，基本就可以断定是韩庚来了！韩庚也知道很多粉丝在里面吃饭，是希望碰运气来遇到自己的。带领记者拜访的庚饭说自己就在奥运会闭幕式当晚看到韩庚进来，戴着帽子，很有礼貌地说了句“大家好好吃”就径直走进楼上的包厢。有人说，他的公司管得很严，不允许艺人随便跟粉丝合影。
除了韩庚，以下明星也曾经光临过“梅花家人”：海岩、李小璐、谢娜、何炅，队友崔始源、厉旭等等。
庚饭们看好了！
据调查，庚饭们最想了解的问题，按投票结果排列如下：
1韩庚有没有女朋友？
2他打算在中国留多久，有没有打算单飞？(粉丝们觉得他绝对有单飞的实力)
3有粉丝说要凑钱帮他买房，是不是真的？
记者品尝庚妈饺子之余，有幸请到了庚妈来一一作答。
南都周刊：知道韩国公司管理很严格吗，韩庚有没有不习惯，想过单飞吗？
庚妈：知道，但这就是他们公司的风格，韩庚的成就离不开他们公司，他现在挺好的，没考虑过单飞的问题。
南都周刊：您听他的歌吗？觉得怎么样？
庚妈：虽然听不懂，但我还是爱听，不是我夸自己儿子，他唱歌真的挺好听的。
南都周刊：有没有操心儿子女朋友的事儿？
庚妈：不操心，现在先忙事业，顺其自然吧。(喜欢什么样的？)他喜欢，我就喜欢。(会介意国籍吗？比如韩国女孩子呢？)他找什么国籍的女朋友，我都接受，只要他满意。
南都周刊：听说有粉丝太热情了，要给韩庚在北京买房子？
庚妈：这个我们不能接受。庚饭们都很可爱，我谢谢他们。
南都周刊：你们在北京买房子了吗？
庚妈：现在还在租房，但是我相信只要我们母子俩一起努力，会买的，我们一定会有美好的未来！
记者手记
我老了么？
81年的我说这句话，完全属于欠打找骂型，既然谭校长都能直言永远十八岁，我自当尚有资本继续装嫩，在奔三之前还能装疯卖傻。但是，我发现我错了，当我与一个88年出生，就读于某高校新闻专业的庚饭一起吃饭时，才发现原来“我老了”不完全是说年龄。一向自诩“行动着的娱乐条目速查库”，居然不知道韩庚在85后群体里那么红，是年轻人心目中绝对的天王巨星。
老实说，我见过韩庚，一个很清秀的男生，但实在没什么兴趣去了解他的经历，但是85后生人却说他在韩国打拼的经历“感染了很多人”，以我有限的人生经验来看，奋斗本来就应该这样，受点委屈又何足挂齿，梁家辉还摆过地摊呢，我也没觉得他感染了一个群体。最让我震惊的是，连梁朝伟、刘德华……在85后眼中都太老了，不过是叔叔。用她们的话说，“我们就喜欢那种看起来很中性的男生”，这就让我惊诧莫名了，一直被教育要更Man一些的男性审美观被颠覆得体无完肤。我突然有点绝望了，我这个年龄看来是不讨巧的，要么被嫌还不够成熟，要么就得被85后看成是老东西，不妩媚不清秀，完了，还不会跳街舞。
