事实上,对奶源的监管一直是行业内的重要问题。三鹿奶粉案发生前,监管部门的缺位,使得向原料牛奶里掺假成为行业的公开秘密。
三鹿奶粉案对各个奶站和奶农都造成了极大的冲击。伊利、蒙牛已经表示,他们已停止向个体户收购,会检验每批出厂的奶制品,确保三聚氰胺含量不超标,以此来作为加强奶源监管的措施。“但在对奶源的监管中,除了行业内的监督,还需要政府部门的协调。”王丁棉说,这两方面,都还需要加强。
现在,奶源的又一个问题则是,国内生产的奶源和市场需求不对称。王丁棉介绍,国内生产的奶源无法满足市场的需要。而奶源如果出现紧缺,产品的质量问题就难以保证。(本文来源:时代周报 作者:张婧逸)