11月24日—26日，2014观点商业年会在广州中心皇冠假日酒店举行。本届年会的主题为“互联网时代的商业”。金融界网站为您进行全程图文直播。
中购联购物中心发展委员会主任郭增利先生参与了主题为“体验与创新 业态的魔力”的圆桌论坛讨论，郭先生认为，在中国，虽然体验式商业是一个大的热词，但是中国的商业陷入了体验式的误区。我把购物中心理解为一个好的厨师，其实我们要做出一个好的购物中心，你肯定要有好的主料，需要好的配料，还有什么样的调味品，这里面的配比非常严谨，也需要非常科学的。我们做体验式商业是不顾这个结构，我们看到儿童体验商业很热，我们把儿童体验加得很多，我们看到餐饮是体验，把餐饮做得很大。但是从人的消费去看，人对体验的关注恰恰不是对某一个点的关注，就像对一道菜，我不可能因为它是主菜，我就把这道菜定位为一个好的出品。所以从这个角度来看，中国的购物中心现在是有问题的，就是结构性的过剩，这种现象是客观存在的，并且好的出品的“菜品”比较低，这可能是新的体验式商业出现的误区。
以下为部分文字实录：
郭增利：其实这两个问题是有关联的，我把它合并到一起，主办方给出的题目是我们每个开发商都在思考的问题，但是我认为这个问题到目前为止还是可以逐渐延伸和延展、探索的。在中国，虽然体验式商业是一个大的热词，但是中国的商业陷入了体验式的误区。我把购物中心理解为一个好的厨师，其实我们要做出一个好的购物中心，你肯定要有好的主料，需要好的配料，还有什么样的调味品，这里面的配比非常严谨，也需要非常科学的。我们做体验式商业是不顾这个结构，我们看到儿童体验商业很热，我们把儿童体验加得很多，我们看到餐饮是体验，把餐饮做得很大。但是从人的消费去看，人对体验的关注恰恰不是对某一个点的关注，就像对一道菜，我不可能因为它是主菜，我就把这道菜定位为一个好的出品。所以从这个角度来看，中国的购物中心现在是有问题的，就是结构性的过剩，这种现象是客观存在的，并且好的出品的“菜品”比较低，这可能是新的体验式商业出现的误区。 从欧阳老师问的，欧美市场的情况，其实很简单，就是服务，体验是什么？体验是对人内心的打动，你要有好的服务，会对他内心产生好的影响，你有好的影响之后，他会牢牢记住你这个商场，记住你这个品牌。现在看起来，吃一顿饭恐怕很难记住这个品牌，但是当这顿饭给他好的口感，甚至让她回味无穷，这样的体验才是深入人心的，所以我觉得体验的挖掘还有很多的工作，欧美在这方面做的是延伸的服务，而不是像我们一样天天喊着体验，但是更多的是把体验往业态方向转移。所以其实是一个误区。我想学习欧美，也结合实际，更多的恢复我们日常的精细化的运营，对顾客的服务，特别是对开发商而言，对租户的服务也是这样的。
