沪上阿姨IPO 山东夫妇大赚，从奶茶小摊到资本巨头的崛起之路

　　2025年5月8日，沪上阿姨(股票代码：2589)在中国香港交易所成功挂牌上市，成为今年第四家登陆二级市场的内地新式茶饮品牌。这家起源于上海的奶茶品牌，如今市值已接近200亿港元，其背后是山东夫妻单卫钧和周蓉蓉十年如一日的坚持与创新。

　　沪上阿姨的成功并非一蹴而就。2013年，这对夫妻在上海人民广场租下了一间25平米的小店，以血糯米奶茶和五谷茶饮为特色，迅速吸引了大量消费者。此后，他们将品牌定位为“健康+时尚”，主打中端性价比市场，迅速从上海扩展到全国。截至2024年底，沪上阿姨在全国拥有9176家门店，其中超过一半位于三线及以下城市，这使其成为下沉市场的佼佼者。

　　沪上阿姨的崛起离不开其独特的品牌策略和运营模式。一方面，品牌通过差异化定位吸引消费者，另一方面则通过加盟模式快速扩张门店网络。数据显示，截至2023年9月，沪上阿姨的门店数量达到7297家，其中99.3%为加盟店。这种“直营+加盟”的双线发展模式不仅降低了初期的资金压力，还提高了品牌的抗风险能力。

　　此次IPO，沪上阿姨共发行了2411.34万股H股，发行价为113.2港元/股，募集资金总额达2.73亿港元。其中，嘉御资本、盈峰集团和华宝股份等基石投资者认购了大部分股份，显示出资本市场对其未来发展的信心。上市首日，沪上阿姨股价开盘即大涨68%，市值一度突破190亿港元。

　　然而，沪上阿姨的崛起并非没有挑战。近年来，新式茶饮市场竞争愈发激烈，蜜雪冰城、古茗等品牌紧随其后。与此同时，食品安全问题也时有发生，部分加盟商因操作不当引发消费者投诉。尽管如此，沪上阿姨凭借稳定的营收增长和强大的加盟网络，依然在资本市场中占据一席之地。根据招股书披露的数据，2023年前三季度公司实现营收25.35亿元，毛利率为31.2%。

　　值得注意的是，沪上阿姨的成功也离不开山东夫妻的创业精神。单卫钧和周蓉蓉曾是山东一家知名外企的高级经理，丰富的商业管理经验为他们后来创办沪上阿姨提供了坚实的基础。从山东起步，到全国扩张，再到登陆资本市场，这对夫妻用十年时间书写了一段令人瞩目的创业传奇。

　　如今，沪上阿姨不仅在上海滩站稳脚跟，在全国范围内也已成为中端茶饮市场的领军品牌。未来，随着资本助力和品牌影响力的进一步提升，沪上阿姨有望继续扩大市场份额，并在全球茶饮市场中占据更重要的位置。