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昨日,邀月楼酒家、东华饭店、米家香、小厨师等店都表示,目前预订情况都还不错,有的都订光了,有的还剩少量桌位。
》》》两难之选
去饭店吃虽然场面好、有面子、菜品考究、方便省事,但是价格不菲、抢订不到,而且味道没有平时小锅菜好吃。所以,在年夜饭一年比一年火爆的同时,年夜饭到底该在哪里吃的讨论也开始不断被人重新提起。
味道没有平时好订餐也困难
“去饭店吃年夜饭?太难订了,有名气一点的饭店,现在哪里还订得到餐位。去年我们也赶了回时髦,跑到潮鸣小区的‘豪门夜宴’,花了1000多元钱,吃完大家都觉得味道不好。想想也是,年夜饭大家都是一个就餐时间,饭店厨房哪里有时间像平时一样小锅小锅烧啊,都是一早确定好菜单,大锅大锅地烧菜怎么可能烧得出好味道噢。”曾女士说,有了去年的教训,今年年夜饭准备在家里吃,然而临了又都嫌烧菜太麻烦,现在想订已经晚了。
想在家吃厨艺却不精
不过,家住采荷的老夏全家一直来还没去饭店里享受过年夜饭的味道。“太贵了,吃不起啊。”他说,“贵的年夜饭一两千元,便宜的像路边小饭店的年夜饭也要五六百元起步,所以我们都是在家自己做年夜饭,只是和饭店的味道没法比。”
在大学里当老师的陈小姐今年刚结婚,她是坚决主张年夜饭在家里吃的:“不说价格不说味道,我觉得年夜饭应该回归到家里,一家人开开心心团团圆圆热热闹闹,围着一桌美食边吃边聊,这才符合年夜饭本来的意义。”不过,陈小姐嘴硬归嘴硬,但因为她对厨房的事一窍不通,一桌的菜该怎么张罗心里一点都没谱。“今年宁波的公公婆婆要来杭州过年呢,我这几天正像无头苍蝇一样到处请教厨艺心得呢。”
有人希望在家中享用名厨手艺
浙江在线上做了一项关于年夜饭去不去饭店吃的调查。截至昨晚7点,有550票选择不会去饭店吃,占总数的64.92%。其中,90票表示不去饭店吃的原因是苦于订不到餐位,另外460票表示餐馆的年夜饭实在太贵,无力承受。
而297票选择会去饭店吃年夜饭,其中104票表示在家烧年夜饭太麻烦了,占总数的12.27%。
记者又随机在20位读者中做了一份小调查,其中有5位说已经在饭店订好年夜饭,占总数的25%;有6位表示在饭店吃年夜饭太贵,不如在家自己烧年夜饭,占总数的30%;还有4位表示,饭店吃年夜饭味道不如平时,服务也不周到,但自己烧又嫌麻烦,目前正为此事发愁;另外有3位则设想,如果能请厨师进家烧年夜饭,这样既可避免节日下厨之辛苦,又能品尝名厨美味,只是不知到哪请厨师,又怕请厨师的费用太高;还有两位表示目前暂未考虑。 (今日早报 作者:陈曦 丁晓琴)
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