梅山巫术的种类有很多，但梅山巫术又不同于湖南湘西的放蛊、赶尸巫术，少了许多阴森恐怖。现在的梅山，仍常见的巫术主要有傩戏巫术、渔猎巫术和治疗疾病、超度亡灵的巫术，而这些巫术的起源，追溯起来都与两个人有关，一个是蚩尤，另一个就是张五郎。
根据梅山当地历代秘传的巫术科本（即教授巫术的“教材”）记载，蚩尤是梅山巫术的始祖，他出生在今天湖南新化县与安化县接壤的大熊山。蚩尤有母而无父，母亲名叫哈雾，蚩尤虽然长相凶恶——头上有两只角，眼睛像牛眼，鼻子像狮鼻，嘴巴像虎口，但非常孝顺，不管在做什么，只要听到母亲呼唤，就会立即回到她的身边。所以现在梅山巫师在作法时，都要先用牛角吹出“哈雾哈雾”的声音，祈求蚩尤下凡，降下神力。
除蚩尤之外，张五郎——这个被中国神仙谱遗忘的散仙，是梅山巫术的另一大神（当地也有另一种说法，张五郎就是蚩尤神的化身）。相传张五郎天生异相，他双脚朝上，手和头脸朝下，倒立行走。在梅山当地的传说中，张五郎曾师从太上老君学习法术，法力高强，梅山巫术中的许多法门都由他所创。在1日时梅山地区，人们习惯随身配带一个木雕或骨雕的反脚倒立张五郎神像，认为只要带了他的神像就能“蛇怪自退，兽怪自藏，瘴怪自隐，妖怪逃亡”。过去在梅山地区还常见一种游丐，手持一把猎叉，叉上挂一个用红布缠绕的木雕张五郎神像，走门串户念咒乞讨：“左青龙，右白虎，前朱雀，后玄武，不怕青龙高万丈，只要白虎就地趴。”据说这咒语能镇宅安神，给人们带来安宁。
