全面解密云南少数民族风俗 体验异域文化

　　讲究礼仪的白族“三道茶”

　　白族习惯喝烤茶。烤茶讲究茶具，俗语说：“酒盅要粗糙，茶盅要精巧。”献客的茶盅以洁白精巧的瓷杯为上品。白族茶礼分三道,俗称“三道茶”，即“头苦、二甜、三回味”。一道为纯烤茶，二道加核桃片、烧乳扇和红糖，三道是加蜂蜜和几粒花椒的蜂蜜花椒茶。“三道茶”是白族招待尊贵客人的饮品。

　　哈尼族

　　哈尼族现约有人口142.5万人，主要聚居于滇南红河两岸的哀牢山区，是云南高原上典型的梯田稻作农耕民族。哈尼族是一个富有创造力的民族，他们依山就势，创造了令世界称奇的梯田文化。