泰国推出昂贵的大象粪便咖啡

据研究发现咖啡豆经过大象的消化之后，会没有苦味，并且味道还会像坚果，香料和草莓的味道，因此在泰国的清莱金三角度假胜地，向客人推出了大象咖啡。每公斤高达1100元美元。据称，在清莱金三角度假胜地，安纳塔拉宾馆有自己的大型象营地，而他们的咖啡豆正是从此提炼出来的。研究表明大象体内的酶破坏了咖啡蛋白质，因为蛋白质是促成咖啡苦涩的最重要因素之一，所以更少的蛋白质意味着咖啡几乎没有苦味。