重口味的睾丸烹饪节

在塞尔维亚，动物的睾丸被认为是美味佳肴，塞尔维亚人希望通过睾丸烹饪节向世人展示，用睾丸做菜是多么好吃。上月31日举行的这场别开生面的烹饪赛已是第7届。第6届冠军得主勒凡表示，烹饪食材均来自国营屠宰场。他一边搅动铁锅一边说：“牛睪丸炖的味最好！”来自纽约的游客卫丝勒已是二度造访，今年更升格担任大赛评审。她说：“东西真的很好吃，有睪丸慕沙卡、炖菜、种马、山猪、公牛等等。”在比赛现场塞尔维亚民谣的陪伴下，游客悠闲地品尝着各色佳肴，还有红酒，然后到旁边小溪泡水清凉一下。活动主办人、曾出过睪丸食谱、堪称睪丸“食神”的塞尔维亚厨师艾洛维克则形容：“这项节庆是娱乐、美食和勇气的集大成。”