昨天下午，陈生告诉记者，在传统的观念中，只有小学毕业、没什么文化的人才卖猪肉，这是对这个行业的误解。陈生认为，卖肉比卖电脑、卖手机的科技含量、技术含量要高得多，肥肉、瘦肉、排骨等等，怎么去分割，怎么搭配，决定了你是赢利还是亏损。
陈生也卖过几个月的猪肉。他认为，进入一个行业要了解整个过程，要了解顾客，要了解员工，要了解市场，就必须要呆在门店里。
职业专家
应聘卖猪肉职位非“饥不择食”
■点评：无论是从企业人力资源管理的角度，还是个人职业规划方面，我认为这家公司和应聘者都值得肯定。
昨天下午，记者就此采访了有关职业专家。专家认为，卖猪肉只是作为轮岗，即便是硕士生卖猪肉也未尝不可。
广东外语外贸大学就业指导中心副主任魏传文认为，卖猪肉只是一个过程，是一个实习期的过程，有好的机会，好的高薪和好的发展还是可以选择的。
魏传文说，今年的金融危机对大学生的就业压力非常大，其实很多岗位也可以往下走，一些中小城市，边远地区需求比较大，如果大家有拼搏的精神，应该到中小城市，竞争没有这么激烈，可能未来发展的机会会更好。现在很多企业反而招不到人，主要是原因很多大学生不愿意到企业的基层去就业。“无论是从企业人力资源管理的角度，还是个人职业规划方面，我认为这家公司和那些应聘者都是值得肯定的。”昨天下午，职业规划专家赵陈樑在接受晨报记者采访时说，在一线卖猪肉，只是企业的一个考验过程，这种选拔管理层的模式更易选出既有市场敏锐度又熟悉公司运营的管理干部。
赵陈樑认为，1500名硕士应聘这个职位也不是“饥不择食”，“我觉得他们是睿智的年轻人。因为卖猪肉这个行业并未受到很多人的重视，竞争压力小，产业优秀人才中的年轻人不多，尤其是运营人才寥寥无几，因此进入后个人的上升空间会很大，也更有利于自我的发展。”（记者 杨育才）
