２００７年１２月以来，三鹿集团陆续收到消费者投诉，反映有部分婴幼儿食用该集团生产的婴幼儿系列奶粉后尿液中出现红色沉淀物等症状。２００８年５月１７日三鹿集团客户服务部书面向董事长田文华等集团领导班子成员通报此类投诉的有关情况。５月２７日，三鹿集团召开领导班子会议，通报了投诉情况，决定调查原因，协调媒体，安抚患者。７月份，三鹿集团将其生产的１６批次婴幼儿系列奶粉送河北出入境检验检疫局检验检疫技术中心检测，发现其中含三聚氰胺。
２００８年８月１日，田文华召开集团经营班子扩大会进行商议，会议决定：一要保密，二要封存库存的奶粉，但没有要求停止奶粉的生产、销售。８月１３日三鹿集团再次召开经营班子扩大会，会议决定：库存产品中三聚氰胺含量在每千克１０毫克以下的可以出厂销售，三聚氰胺含量在每千克１０毫克以上的暂时封存，调集三聚氰胺含量每千克２０毫克左右的产品换回三聚氰胺含量更大的产品，并逐步将含三聚氰胺的产品通过调换撤出市场。９月１２日，三鹿集团被政府勒令停止生产和销售。
潜规则害人害已 打破坚冰需共同努力
2008年9月25日，安徽国家农业标准化与监测中心工作人员正在处理待检测的牛奶样品。 新华社记者李健摄
记者在采访三鹿问题奶粉系列刑事案件的审理过程中发现，无论是含三聚氰胺的“蛋白粉”的生产者，还是往原奶中掺加“蛋白粉”的奶农，还是三鹿集团，都知道三聚氰胺是有害物质，但却依然我行我素，理由竟然也惊人相似：大家都在这么做。
“蛋白粉”生产者张玉军说他周围的很多人都生产这种东西。奶站负责人耿金平说他知道很多奶站、奶厅都掺含三聚氰胺的“蛋白粉”，甚至许多业内人士说这是乳品行业的“潜规则”，大多都掺了不该掺的东西。
明明是一件坏事，做的人多了，似乎就成了理所应当的事。三鹿问题奶粉系列刑事案件中的很多被告人，都在法庭上承认，自己和自己的孩子都喝三鹿奶制品，更像是一幕无奈的讽刺剧。如果按照这种思路联想下去，在我们的日常其他食品中，是否也有那些业界默认的“四聚氰胺”“五聚氰胺”存在？而之前，苏丹红鸭蛋等食品安全风波早已为我们敲响了警钟。
也许还有很多业界潜规则的坚冰需要打破，这种打破要靠企业的自律，要靠政府的监管，更要靠全社会民众的努力。
