在农村，受城市风气影响，一些年轻人正变得越来越“现代”，家中一点粮食都不再储存。采访中，梁庄村一位丈夫长年在外打工、姓高的年轻妇女说：“家里就我和孩子吃饭，吃不了多少。粮食收下来晒晒有收的就卖了，主要是没地方存。现在家里放着各种电器和家具，干干净净的，没有能放粮食的地方了。再说有钱到处都能买着吃，存粮食也没用。”
记者近年在胶东一些农村采访时发现，在因工商业兴起的村镇里，不少农户不仅不再存粮，连面粉都不买，而是每天买馒头吃。２００７年夏天，记者在昌邑市宋庄镇一户农民家中了解到，由于村里企业多，所有劳力都在企业上班，根本没时间蒸馒头。因此，村里专门有人开馒头铺，家家都去买馒头吃。这种情况下，粮食一打下来，自然全都卖了。
一些基层农业干部认为，农户存粮大幅减少，对粮食安全格局是一种重新洗牌。新泰市农业局生产科科长王玉海分析，由于农民手中的存粮减少，当粮食紧张时，会诞生一个新的农民缺粮群体，而且面广量大，远远超过失地农民群体，容易加重粮食紧张带来的波动。可以说，农户存粮的减少，使这道粮食安全的“防波堤”、“稳定器”正在走向弱化。王玉海建议，下一步研究粮食安全问题时，应对农村缺粮问题引起足够重视。
