"人造鱼翅"亮相 "奢侈消费"何时能止

来源：经济参考报 时间：2008-05-05 09:39:06

业内人士提醒，正宗鱼翅色质以鲨鱼本色为最佳，如颜色太白尽量不要买，很可能是用过氧化氢或甲醛浸泡过的。用手摸鱼翅时，指间和手心都有潮湿感觉，且分量很沉，则可能是商家把未晒干的湿翅片冒充干翅销售。

但专家更多的是呼吁，猎取鲨鱼鱼翅是一种残忍的虐待动物行为，被活生生割下鳍的鲨鱼被丢回海里，只能失血而死或活活饿死。国际保护动物机构就呼吁消费者拒吃鱼翅，希望饮食行业禁止烹饪濒危的鲨鱼及其制品，人们更应改变食用鱼翅的消费观念和饮食习惯，以共同保护海洋生态环境。（记者:王志）

作者：王志 责任编辑：

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