火星-500”志愿者“全家福”。后排左二为王跃，中国航天员中心航天员教员，先后参与神舟七号载人航天飞行任务和我国第二批航天员选拔工作。其他5名志愿者分别是来自俄罗斯的阿列克谢·西乔夫（指令长）、苏赫罗布·科莫洛夫、亚历山大·斯莫列耶夫斯基，以及来自法国的罗曼·查尔斯、意大利的迭戈·乌尔比纳。
新华网北京7月1日电（田兆运、孙海荣）据担任“火星－500”试验中方项目总师的李莹辉1日透露，在为期520天的试验中，中国志愿者王跃和他的5位外国同伴已经成功完成飞向“火星”、登陆“火星”的试验任务，正在返回“地球”家园的路上。前期试验取得了阶段性研究成果，中国的航天食品也开始供乘组食用。预计再过128天，王跃将踏上“地球”，完成漫长的模拟火星载人飞行。
根据试验计划，中国提供的航天食品在试验的后半段，也就是返回“地球”阶段加入到食谱中。由于长期食用西餐罐头，王跃坦言不太习惯，“每次吃东西前，都要作出艰难的思考和选择。胃在抗议！”
这次试验中，中国提供的油焖笋、凤尾鱼、冻干蔬菜汤等三种航天食品，是王跃进舱前自己所选定的。据航天食品专家陈斌介绍，三种食品都是中式口味，分别有240罐。志愿者每周吃一次。“冻干蔬菜汤在神七飞行时就已经在天上应用，用热水冲泡就能喝。但听王跃说，外国志愿者对油焖笋最感兴趣。”
李莹辉介绍说：“前期试验已经取得一定的研究成果。我们已经从俄罗斯运回了批样本，对志愿者尿液、唾液和血液的样本进行观测分析，发现了长期密闭环境对人体生物节律产生的一些影响规律。”这些研究成果有助于指导今后的长期航天飞行，帮助航天员建立维持最佳绩效水平的对抗措施，比如适宜的睡眠／工作时间表、舱内光照制度等。
