保证质量，挽回信任，企业是主体。蒙牛乳业近来新上任的总裁孙伊萍表示，企业首先要做的是提升工作中的每个细节，全心全意关注产品质量、食品安全和消费者健康。
除企业本身外，行业协会、质检部门同样需要发挥应有的作用，其监管职能责无旁贷。
土畜进出口商会从去年开始，已着手建立奶粉等食品安全追溯体系，旨在将企业与消费者双方的需求对接起来，使消费者用得很放心、吃得很安全。
国家质检总局有关负责人介绍，去年，我国对全国所有乳制品企业生产条件进行了重新审核，淘汰了超过四成生产条件差、质量安保能力低的乳制品企业。通过重新审核的701家企业共投入44亿元资金进行了生产条件和检测设备的改造，企业质量安全保障能力得到显著增强。
