“三聚氰胺”事件之后，食品安全问题，受到了全社会的关注。国法严厉，标准严格，监控得力，被公众诟病的食品安全问题，暂时得以缓息。然而， 蒙牛乳业(眉山)有限公司生产的一批次产品被检出黄曲霉毒素M1超标140%，具有很强的致癌性。无疑，此闻，重又触及了人们关于食品安全的敏感神经。
事后，蒙牛方面称“该批次产品出现问题的原因可能是个别牧场的饲料发生霉变，奶牛食用后导致原奶中产生黄曲霉素M1”。或许，上述这句话理解为“替罪牛”有点牵强，但蒙牛关于此次事件的认识浅显却毫不为过。
从国法上来说，食品安全事关消费者的生命安全。国家标准强制性地要求企业要对自己的产品负责，而不论该问题产品的问题是发生在哪个环节：只要打上你蒙牛的标签，便不能流到市场蒙人。这是法定的义务。同时，只要出现了食品安全的问题，再充分的理由、辩解也苍白无力。
从对消费者负责的角度来说，诚信企业，良心企业要做的，始终是把消费者的人身安全放在第一位。蒙牛是“进口”食品。致癌物万一是通过产品作用在消费者身上，使消费者因此蒙受损害，那么，这种祸害对于消费者而言便是致命的-----尽管蒙牛可以继续蒙下去。而我们国家当前的执法理念，往往非要视出现了重特大安全事故，死了多少人以上，才视为情节严重，不得不查----这种怪异的逻辑，使无数的法律强制变得软绵无力，也使更多的失德企业得以苟存。
从“市场机制”来说，失信的企业要么自动退场要么被强制清场，这符合市场规律。因为，人们无法接受一个生产有毒、有害食品的企业;无法接受一个拿着同样的理由应对数次事件风波，却看不到任何悔改的企业立于市场，如果是那样，就是消费者自己接受了一个无声的、潜在的“杀手”。然而，我们看到蒙牛立于“蒙”字而不倒，的确令人惊讶。
对于消费者固有的权力来说，只要产品还有问题、只要还有产生问题食品的可能，就还会有不知情的消费者，无形饮下致病物。这种损害便是现实的，客观的，可怕的。消费者无意要将蒙牛“打倒”。只希望它不是蒙人，面对出现的问题彻底、真诚、负责地改过，重得消费者的信任。
我们对于食品安全的容忍度上，的确应该以重庆模式为蓝本，哪怕它是国际大鳄沃尔玛，只要是损害了中国百姓的利益那就要接受处罚，就要追究法律责任，否则，国法中的“禁止生产有毒有害食品”的命令，难道就是写在那里吓吓人的?
已经检测出致癌物的蒙牛，面对社会公众的任何解释都是多余，属于蒙人的托词。除了真诚道歉之外，唯一要做的便是彻底杜绝“类似事件再次发生”，以便在国家相关部门惺忪的睡眼之下，得以安身，也好让消费者心惊胆战地继续消费“蒙牛”。
当然，我们更期待的是政府部门能睁开惺忪的睡眼，始终如猫头鹰那样，为了人民的食品安全，闪亮着警惕的鹰眼。
