速冻食品行业再曝祸事，近日，郑州思念食品有限公司生产(下称“思念食品”)两个批次的食品被指过氧化值项目不合格。继“细菌门”、“创可贴门”后，思念食品再次卷入舆论漩涡。
据《广州日报》消息，广州省工商局去年第四季度对速冻米面制品的抽查复检结果显示，思念食品生产的“中华面店西湖棠菜猪肉包”和“猪肉煎饺”过氧化值项目不合格。据了解，过氧化值超标或显示食品酸败，若食品的过氧化值严重超标可能引起腹泻等胃肠不良反应，进而损害肝脏，同时对心血管病、肿瘤等慢性病有诱发作用。
4月25日，思念食品在官网发表声明，称其“生产各环节均严守国家相关法律法规，所有出厂产品均完全符合国家食品质量安全相关标准。”思念方面表示，上述两款产品的所有批次已紧急送检，将第一时间向消费者披露检测结果。
自去年10月份起，包括思念在内的三全、湾仔码头等速冻食品巨头相继曝出金黄色葡萄球菌超标事件。有业内人士指出，丑闻背后，凸显了整个行业扩张所带来的问题。当企业的研发管理能力、资金水平无法跟上扩张的步伐，产品质量便很容易出现问题。据悉，我国速冻食品行业整个产业已由2002年的70亿元膨胀到2010年的接近500亿元，行业年增长率在30%以上。
就思念食品而言，其掌门人李伟近年来将精力从经营实业转向运作资本，也与企业食品安全事故频发有一定关系。据《第一财经日报》报道，速冻食品、商业地产、酒业等均是李伟资本运作的工具，以实业为载体构筑运作这些项目“上市”的资本平台，才是李伟的目的所在。据了解，李伟控制的思念食品、中部大观、杜康控股近几年已先后在新加坡、台湾等地上市。
