(来源:南方都市报 南都网)
昨日，央视《每周质量报告》播出节目《胶囊里的秘密》，曝光河北一些企业用生石灰处理皮革废料进行脱色漂白和清洗，随后熬制成工业明胶，卖给浙江新昌县药用胶囊生产企业，最终流向药品企业，进入消费者腹中。记者调查发现9家药厂的13个批次药品所用胶囊重金属铬含量超标。
有些药品对人体的消化系统、呼吸系统有较大的刺激性，所以需要用胶囊包起来才便于服用，胶囊作为药品的重要辅料同样也会被人体消化吸收。在调查中，记者发现，这小小的胶囊里却隐藏着大秘密。
走访胶囊厂
明用食用胶暗用工业胶
原料库房，只见到每吨售价3万多元的明胶。王浩明透露，两万元的一般不放在这里，因为随时进行检查。
儒岙镇位于浙江省新昌县，是全国有名的胶囊之乡，有几十家药用胶囊生产企业，年产胶囊1000亿粒左右，约占全国药用胶囊产量的1/3.
记者发现，这里的胶囊出厂价差别很大，同种型号的胶囊按1万粒为单位，价格高的每1万粒卖六七十元，甚至上百元，低的却只要四五十元。
浙江省新昌县卓康胶囊有限公司销售经理王浩明向记者透露，胶囊价格悬殊跟明胶原料有很大关系，一种是两万多(1吨)，一种是3万多元。
在这家厂的原料库房，记者只见到每吨售价3万多元的明胶。王浩明透露，两万元的一般不放在这里，因为随时进行检查。记者跟随这名销售经理，在另外一个原料库房见到了每吨售价两万多元的明胶。这种明胶用白色编织袋包装，上面没有厂名厂址等任何产品标识。两种明胶外观非常相似，都是呈淡黄色颗粒状，肉眼几乎看不出有什么差别。
记者在新昌县走访的多家胶囊厂，都在暗中使用这种来路不明的白袋子明胶加工药用胶囊。一提到这种明胶的来源，厂家都非常警惕，不愿多讲。
历时半年，记者十多次前往新昌县调查，终于摸清暗中销售的白袋子明胶的来源。一名曾在新昌华星胶丸厂承包胶囊生产线的负责人向记者透露，这种神秘的白袋子明胶大多来自河北、江西等地。
探源明胶厂
碎皮堆成山散发刺鼻臭
《中国药典》规定，生产药用胶囊所用的原料明胶至少应达到食用明胶标准。按照《食用明胶》行业标准，食用明胶应当使用动物的皮、骨等作为原料，严禁使用制革厂鞣制后的任何工业废料。
根据掌握的线索，记者随后来到河北省衡水市追查白袋子明胶的真相。
河北学洋明胶蛋白厂位于衡水市阜城县，是一家获得食品添加剂产品生产许可证的企业。据厂里的一名经理介绍，他们厂去年生产了1000多吨这种白袋子明胶，其中大部分都卖给了浙江新昌地区的药用胶囊厂。该厂经理宋训杰告诉记者，白袋子包装的明胶之所以便宜，是因为使用了一种价格低廉的“蓝皮”作原料。
记者在这名经理的带领下，见到了“蓝皮”———厂里的空地上，远远望过去像垃圾回收场，记者原以为这些堆得像小山一样的东西是厂里的生产垃圾和废料，走近才发现这些都是各种各样的碎皮子，散发着刺鼻的臭味。
据该经理介绍，这种碎皮子正是“蓝矾皮”，业内俗称“蓝皮”，实际上就是从皮革厂鞣制后的皮革上面剪裁下来的下脚料，所以价格便宜，每吨只要几百元。
《中国药典》规定，生产药用胶囊所用的原料明胶至少应达到食用明胶标准。按照《食用明胶》行业标准，食用明胶应当使用动物的皮、骨等作为原料，严禁使用制革厂鞣制后的任何工业废料。
这种被明令禁用的工业皮革废料经过生石灰浸渍膨胀、工业强酸强碱中和脱色、多次清洗等一系列工序处理后，变得又白又嫩，看上去跟新鲜动物皮原料没什么两样。
在熬胶车间，记者注意到，正在熬制的皮子里面还夹杂着其他异物。宋训杰解释，里面的脏东西熬完胶以后都会清出去，有没有脏东西没关系。
熬出来的透明胶液，再经过浓缩、凝胶、干燥、粉碎等工序，就成了淡黄色的所谓“蓝皮胶”。这种明胶实际上就是国家明令禁止用作食品药品原料的工业明胶。当记者问这种工业明胶能否用来生产药用胶囊时，宋训杰表示：“百分之百没问题。”
“蓝矾皮”是工业皮革废料，皮革在工业加工鞣制时使用了含铬的鞣制剂，往往会导致铬残留，使用这种“蓝矾皮”加工的工业明胶，重金属铬的含量一般都会超标。
宋训杰称：“蓝皮”铬不用化(验)，肯定超标。一般十五六(倍)吧。
在车间，记者注意到，这种工业明胶被分别装入两种包装袋，一种包装上赫然印着“工业明胶”的字样，另一种包装上则是一片空白，没有任何产品标识。后者则卖到浙江等地的胶囊厂加工药用胶囊。
重返胶囊厂
胶囊制成型从不检铬毒
铬，是一种毒性很大的重金属，容易进入人体细胞，对肝、肾等内脏器官和D N A造成损伤，在人体内蓄积具有致癌性并可能诱发基因突变。
这种采用工业皮革废料做出来的工业明胶，又是怎么加工成药用胶囊的?记者继续回到新昌县调查。
胶囊作为药品辅料，生产环境和加工过程必须卫生。但是在新昌县卓康、华星等胶囊厂，记者却看到了另外一幕：人员未经消毒，便可随意出入生产车间。负责挑拣整理的工人直接用手接触胶囊。一些掉在地上的破损胶囊被扫起来，连同切割下来的胶囊废料一起回收使用。
记者看到，这种工业明胶原料在用来加工药用胶囊前首先要进行溶胶，并根据药厂需求添加各种食用色素进行调色。由于这种明胶不卫生，在溶胶调色的过程中还要加一种名叫“十二烷基硫酸钠”的化学原料杀菌去污。溶解的胶液再经过半自动胶囊生产设备成型，最后通过切割整理，便加工成了五颜六色的药用胶囊。
按《中国药典》规定，出厂检铬，但是这种胶囊没有对重金属铬进行检测，就直接包装成箱，贴上合格证出厂了。在卓康、华星等胶囊厂，甚至连检测胶囊铬含量的设备都没有。
