记者 刘红霞综合报道
麦当劳这样的洋快餐店，给人的印象，向来是店面整洁、服务规范。不过，这样的印象却在今年被打破。
今年央视的3·15晚会曝光了麦当劳北京三里屯店存在销售过期食品等问题，北京市卫生局已于当晚展开调查，国家食品药品监管局也于3月16日对麦当劳(中国)有限公司进行责任约谈，要求麦当劳公司对曝光的问题高度重视，立即进行整改。
据悉，3·15晚会播出后一个半小时，麦当劳就通过微博发布道歉公告，称“麦当劳中国对此非常重视，将就这一个别事件立即进行调查，坚决严肃处理，以实际行动向消费者表示歉意”。目前，涉及的麦当劳三里屯餐厅已停业整顿。
作为一家在全球有着较大知名度的连锁快餐企业，麦当劳应当严格加强自身管理，切实尊重广大消费者的利益，为消费者提供放心可靠的食品。然而，令人不可思议的是，如此一家国际快餐“巨头”，居然通过更改食品保质期等低劣手段，大肆向消费者兜售过期食品。
有严格的标准，却在执行中走样或者根本不执行，麦当劳自然存在着一定的问题。从麦当劳的袖珍参考手册看，麦当劳对各类食品的制作流程制订了极其严格的操作规范，包括每一种食品的保存期和储存位置都有详细的规定。但央视曝光表明，这份实际精确到分钟的规定，为麦当劳带来消费者信任的同时，并未被员工遵守，甚至被他们漠视。
据了解，麦当劳在美国，要经受多重考验和质检的严格监督，一旦发现违规操作或使用过期食品，不仅会立即关门大吉，还要面对各种惩罚性赔偿和集团诉讼等，让这些企业将职业操守看得比什么都重要。但是当他们进入中国之后，却在运营过程中不止一次被曝光出各种侵犯消费者权益的虚假欺诈行为，每年3·15晚会上也都少不了跨国企业的身影。橘生淮北则为枳，为什么外企的标准不能在中国得到很好执行?
来自荆楚网的一篇评论中指出，道理很简单，在中国违法成本低。一包食品质量有问题，顶多罚价值几包的款;肉类以次充好，最多罚几万再整顿一下就可继续开张;还有更多的不法行为则因“取证难”而不了了之。这几个小钱，对他们来说，岂能伤筋动骨?而在他们本国就不一样了。在法国，一旦店内有过期食品被检查部门发现，商店就得关门。而美国惩罚性赔偿和集团诉讼制度更是让不法商家心惊肉跳。看来，如果没有严厉的监管惩罚之剑，即使一次又一次曝光，也不能起到应有的威慑作用。
当国际巨头纷纷在中国出现这类的不诚信行为时，要反思的绝对不止企业自己。一方面，需要提高的是监管能力，发现企业违规行为的可以是媒体，但更应该是监管部门;另一个需要提高的是违法成本，使处罚力度远远大于违法行为的获利。不管是对国内企业也好，国际巨头也罢，只有通过不断完善法律法规，才能真正创造出一个商家讲求诚信，消费者放心消费的社会环境。
