3月15日，没有看到政府部门道歉的史璞教授，前往广场绝食。
"这里有疾恶如仇的史璞老师"
"感谢各路好汉抬爱!我只是做了自己该做的、想做的。还盼望各位继续给老夫支持和指导。"回来之后，史璞第一时间表示了对大家关心的感谢。他还说："没有救世主，中国人能吃上放心的猪肉，靠我们大家的共同努力。没有大家的关注，我神马也不是。"
"那天，我在春雨中，坐在花园里，没有别人，在这样一个小空间里头，极其沉静，就像小石子被扔到湖里，所产生的涟漪在你周边扩散，实际上是在网络的虚拟空间扩散。表面上看，是我一个人，其实我知道，我不是一个人，还有所有关心食品安全问题的民众;表面上看，现场很安静，其实我知道，我看不到的空间里是不安静的。"
在史璞眼里，自己这次不过是充当了一颗投进食品安全问题湖面的"小石子"。
史璞的绝食抗议很快引来人们的热议。他的学生评论道："正直、有傲才、有傲骨!更重要的是他是一个监督者，为学生做了很多!他也是一个战士，永远为学生、民生奋斗着，比一些所谓的学校领导高尚很多!几句话很难说完!一个真正的人民教师!"
实际上，"敢说"是史璞身上最具标志性的一个符号。很多听过他讲课的学生说，史璞讲课非常具有煽动性，而他在一些媒体所发的评论中也多有语不惊人誓不休的味道。
一位曾经上过史璞教授课的学生，给时代周报记者讲述了一个流传在河南财经政法大学里关于史璞教授的故事。有一年夏天，史璞老师正在上课，多媒体教室十分闷热，师生个个汗流浃背。下课后，史璞老师直冲当时河南财经学院院长徐兴恩的办公室，希望学校能给教室装上电风扇。正当徐校长犹豫不决时，史璞老师和徐院长拍上了桌子，吼了一句："学校行政部门每个房间都有空调，教室内连电风扇也不能有?"
另外，在河南电视台和河南当地一些媒体上，同样能看到史璞老师的"豪言壮语"。譬如，他曾借用"多龙治水"批评郑州西流湖的治理，还撰文指出"寻根经济"功利取向令人担忧，难以真正造福桑梓。2009年，他还曾拿国家公务员考试题目"开刀"，直斥这类考题完全没有意义，根本不能测出一个人的工作能力和创造能力。
史璞的教学，同样深受学生们喜爱。实际上，在原河南财经学院一直流传着"四大才子"之说，这四位老师都是因为教学受到学生们的热捧，史璞教授就在其中。为此，一位毕业生曾在博客上如此写道："如果下辈子我还能有机会选择大学的话，我一定把我上大学的权利放在河南财经学院。在这里，有我熟悉的共青湖……有疾恶如仇的史璞老师。"
敢说的史璞不仅赢得了学生的爱戴，在当地商界也颇受欢迎。因专业使然，他早在1992年就创办了河南的第一家专业化管理咨询公司，成为河南现代管理咨询业的拓荒者。
一份统计显示，近30年来，他编写了《管理学哲学》、《管理咨询》等7部专著，先后为300多家企业和政府部门提供咨询和策划服务，为4万多名厂长经理、高管人员提供培训服务，并曾在多家大中型企业担任过副总经理或总经理。
一些生意场上的朋友，同样见证了史璞性格率真的一面。香港国际管理研究院教授、深圳市现代经济研究会副会长杜祥琛，比史璞大近20岁，是史璞的老朋友，他告诉时代周报记者："史璞是一个说真话的人。当别人受追捧的时候，他往往会给别人泼冷水;但是当别人落难的时候，他会拉人一把。"
杜祥琛记得，当年因为"红高粱烩面"名震商界的乔赢十分红火，史璞当时就给他当头一棒，他告诉乔赢："我什么都可以帮你，但是不能和你同归于尽。"而当乔赢因为纠纷入狱出来之后，史璞则多次鼓励他再次创业。
上海普兰投资有限公司的总经理李映辉，同样也是史璞的好朋友，在听说了史璞绝食抗议病死猪肉的事情，她一点也没有感到惊奇。她告诉时代周报记者："这样的事情，史璞做得出来。他身上总是充满了社会正义感。"
今年54岁的史璞则告诉时代周报记者，他是一个理想主义者，希望社会进步，希望社会完美，而且愿意为了完美去做他该做的，他自称是"三无人员"—无知、无欲、无畏。"当你不去想自己的那些利益诉求的时候，你就有力量，敢去作为了。很多人不愿意作为，是害怕失去，当你不害怕失去的时候，你会发觉你会得到一切。"
他说，自己之所以如此，还因为一段让他难忘的经历。
"我‘文革’时曾带领着全班同学批斗我的班主任，只因为他的国民党身份。高中毕业后，我下乡当知青，1977年我要考大学的时候，他不知从哪里听说我要考大学，给我找了辅导材料，并让我母亲转交给我。你想想看，你批判过的老师，造成了他人生的痛苦，当若干年后你考大学，他去找辅导材料来支持你，那时候的师生是怎样的一种情谊?"说到这里，史璞眼中闪烁着点点泪光。
病死猪入市玄机
"大家忧心我的安全，特告大家放心：我目前很安全，正常上课。没被约谈喝茶。微博没被删。像没发生什么。虽不让报道，但还是要说河南开放、宽容了。"在向时代周报记者介绍自己的近况时，史璞如是说。
最近一段时间，媒体给了他很高的评价，进而讨论起"如何当教授"这个问题。对此，史璞的看法是，这是焦点转移了，他坦言，自己更希望：秋后，病死猪肉少了。
然而，从时代周报记者所掌握的资料来看，病死猪肉真正远离人们的餐桌，还有很长的一段路要走。
就拿通许县来说，尽管3月16日通许县在官网公布了他们的整治措施:
"3月9日晚11:00，由县领导带队，抽调县公安局50多名公安干警，组织畜牧局、商务局、乡镇工作人员立即对长智镇私屠滥宰、病死猪收购窝点进行查处，当场查实并摧毁屠宰窝点2家，收购窝点1家。已依法拘留涉案人员7名，其中运输人员3名，屠宰人员1名，倒卖过期检疫证人员3名，查获并扣押涉案运输车辆2辆。并免去竖岗镇、长智镇、玉皇庙镇的三个畜牧站长职务，对防疫员已取消其防疫员资格，并实施拘留。"
