据了解，安赛蜜是一种食品添加剂，类似于糖精，能够增加食品甜味，口感好，没有营养，无热量，具有在人体内不代谢、不吸收的特点，是目前世界上第四代合成甜味剂。我国卫生部于1992年批准安赛蜜用于食品、饮料领域，但不得超标使用。因为短时间内大量食用安赛蜜，会引起血小板减少从而导致急性大出血，2008年6月，我国新实施的GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》规定，巧克力及巧克力制品（包括代可可脂巧克力）不允许添加安赛蜜。
新标准发布将近两年了，金丝猴巧克力依旧被检测出安赛蜜的存在，头顶“新世纪中国优秀企业” “中国名牌创造奖”“中国名牌产品”“中国驰名商标”等光环的金丝猴集团，用一个“管理滞后”解释打发消费者是否说得过去?既然产品成分不合格是由于“没及时更新配方”所致，那是不是意味着08年至今生产的金丝猴巧克力产品都违规添加了安赛蜜?另外，既然金丝猴周口分公司在新标准执行过程中，由于“管理滞后”导致产品不合格，那么其在沈阳、咸阳、无锡、漳州、郑州等地建立6个核心企业及10多个合作型企业，会不会也出现此等问题?
对此，金丝猴副总裁郭树良表示，“由于果冻等产品是允许添加安赛蜜的，因此，公司库房中存有这种添加剂，此次问题主要是由于工作人员误领了安赛蜜这个食品添加剂原料，导致其中一个车间所生产的少批量无蔗糖代脂巧克力产品不合格。”并表示，只是周口分公司管理存在问题，而其他分公司都按照国家标准进行生产了。
据统计，截止到目前，该公司生产的产品已在湖北、甘肃、浙江、湖南等地被检不合格。据郭树良称，目前，公司正在召回不合格产品。然而，对于召回问题产品的批次、销售区域、生产量和销售量以及具体召回措施，他并未透露半点。是否真如郭树良所说，只有周口分公司生产的少批量无蔗糖代脂巧克力产品不合格?金丝猴所谓的“误领”一说，是否有将责任嫁接到误领员工身上、从而缩小事件影响的嫌疑?谁也说不清楚。退一步来说，即使真的是因为“误领”导致少批量产品不合格，但是，负责该批次产品的，从原料领取者到各生产环节的工人，再到产品检验部门的员工，竟然没有人发现产品中添加了安赛蜜!如此掉以轻心的态度，看来，金丝猴集团的管理真的“滞后”了。
