舒尔茨出身在纽约的布鲁克林，父亲是卡车司机，一年的工资从没有超过10万元人民币。但是，舒尔茨从不讳言童年的贫困，他说，很多其他人有的东西我从来没有，但我却没感觉到缺憾。
1985年，舒尔茨有了自己的梦想——开设一家与众不同的咖啡店。在这里大家并不仅仅是要喝一杯咖啡，而是渴望享受咖啡时刻。从1985年开始，他都在全国游说，1987年才融到了第一笔资金380万美元，并开始打造咖啡帝国。
因为痴迷于增长，星巴克将目光从运营上移开，在核心价值上分了心。2008年1月，舒尔茨决定重新担任CEO。 2008年2月的一个下午，在美国所有城市，星巴克的顾客都被很礼貌地请出了门店。随后，那些技艺还不成熟的咖啡师观看了一部如何做好顶级意式浓缩咖啡的短片。
虽然在销售额和劳工成本上，星巴克损失了几百万美元。大规模的再培训让人感觉星巴克已经不再完美如初。但是，舒尔茨还是认为咖啡不会说谎，没有了顶级的咖啡，星巴克就失去了存在的理由，他选择诚实地面对自己。
这之后，星巴克之路越走越顺，事实证明，2008年2月份那个下午的决定是成功的。现在除了咖啡馆，星巴克也正在将顶级咖啡做到极致，最近，星巴克正式在中国大陆、台湾、香港、澳门推出星巴克的免煮咖啡，反响也很不错。
对于这些年的经历，舒尔茨深有感触，他说，有时候胜和败只是一步之差，而这一步就是激情，就是承诺。不要听任何人说你的梦想是不能实现的，不要相信这一点。如果你每天都坚持梦想，梦想会变得越来越大。
