陈泽民，出生于1943年1月，重庆江津人，大学学历。现任三全集团董事长，三全食品创始人。第十届、十一届全国人大代表。
初中时，陈泽民学会了理发。做过泥瓦工、装卸工，劳动中培养技能。高中时，利用理发推子的使用原理，帮农民制作了一台收割机模型。
他还是无线电爱好者。从矿石收音机到真空管收音机，再到后来的半导体收音机和电视机、录音机、录像机，他都能组装和维修。
1965年，陈泽民从医学院毕业，主动要求到四川工作。在工作中也搞了不少发明创造，被评选为“科技标兵”。
1979年，调回郑州市第五人民医院工作
1984年，被调到郑州市第二人民医院当副院长。
1989年，办起“三全冷饮部”，经营软质冰淇淋。
1990年，做出中国第一颗速冻汤圆，并先后申请了速冻汤圆生产发明专利和外形包装专利。
1992年，创立郑州三全食品厂
1998年12月，改制郑州三全食品厂设立了郑州三全食品有限公司
2001年，变更郑州三全食品有限公司整体为郑州三全食品股份有限公司，任公司董事长
2009年，辞任三全食品董事长，仍担任三全集团董事长。
