中网首页-资讯中心-商业-内幕-商评-财经-股市-精英-科技-互联网-创业-汽车-企业-房产-娱乐-社会-图片-财经圈

主页>商业报道>深度报道>

星巴克构造中国咖啡产业链:从种子到杯子

来源:《商业价值》杂志 时间:2013-04-09 11:36:53

  星巴克如何强化中国本土的供应链管理?首当其冲的是种植面积。当前普洱种植咖啡60万亩,投产面积为27万亩,产量达到3.65万吨,无论种植面积还是产量均占到中国的一半以上,星巴克成立咖啡种植者支持中心的用意不言而喻。

  随着星巴克在云南建立咖啡种植者支持中心和咖啡初加工工厂,一方面使星巴克完成了全产业链的覆盖,巩固了其在中国的发展,另一方面也给云南咖啡产业带来了新的发展机遇。举例而言,国际咖啡主要生产国的生产成本为12~13.5元/公斤,而云南目前平均成本在10元/公斤以下,农户自营种植成本在8元/公斤,具有种植成本低的优势;当地农民也获得了较好的经济效益,一亩台地茶每年总收入不到2000元,而一亩咖啡能收150~200公斤左右的咖啡豆,按目前行情算能有3000~4000元的净收入。而如果按照星巴克的“咖啡和种植者公平规范”,则能使种植者的咖啡质量评估分数得到提高,并帮助每公顷产量增加25%。

  在连续出招,强化中国本土源头供应链管理的同时,星巴克也在继续深化终端开店的策略,双管齐下提升中国市场发展策略。“从源头到终端店的调整,意味着星巴克在中国的供应链——从咖啡种植到在门店为顾客提供一杯纯正的星巴克咖啡体验上进一步完善,对于强化星巴克在中国咖啡行业的领导地位,以及星巴克在中国市场的持续发展,有着非常重要的意义。”王静瑛表示。

作者:  责任编辑:刘辉
要了解更多,可继续查阅相关资讯:

关于我们 | 保护隐私权 | 网站声明 | 投稿办法 | 广告服务 | 联系我们 | 网站导航 | 友情链接 | 不良信息举报:(将#换成@即可)
京ICP备号-1