百胜餐饮集团（NYSE：YUM）昨日（2月5日）公布了截至2012年12月29日的第四季度及全年财报。财报显示，百胜集团2012年第四季度净利润3.37亿美元，同比下降5%，中国区运营利润2.03亿美元，同比下降5%。
2012年12月，百胜集团因其旗下品牌必胜客和肯德基有关中国养鸡户可能存在安全违规行为的报道，严重影响了肯德基在中国的销售。
年报显示，2012年，百胜集团总营业收入136.33亿美元，同比增长8%；净利润15.97亿美元，同比增长21%；其中第四季度总营收41.53亿美元，同比增长1%；净利润3.37亿美元，同比下降5%。
2012年，百胜集团中国区肯德基同店销售额增长3%，中国区同店销售额同比下降6%。第四季度，中国区肯德基同店销售额下降8%，尤其在12月下降趋势更加明显。百胜集团称这主要是由于媒体对肯德基肉鸡供应的报道。2012年第四季度，百胜集团在美国同店销售额增长3%。
2012年，百胜集团中国区营业收入68.98亿美元，占比50.6%。中国区营收依旧占到百胜集团营收一半以上。目前在中国大陆有5400多家肯德基、必胜客和其他品牌连锁餐厅，数量是五年前的两倍多。百胜集团预计，2013年1、2月中国区销售下滑25%，随着时间推移，现有的肯德基门店的销售业绩将会有所改善，预计今年第四季度营收将实现增长。
有业内人士曾分析称，今年百胜集团同店销售可能会回到正常轨道，但增长率可能比之前稍低，即使中国经济很快开始回暖，百胜集团的艰难光景仍可能持续一段时间。
2012年12月18日，央视报道了肯德基原料鸡供应商用抗生素喂大“速生鸡”，肯德基对此回应称公司对原材料方面有完整的检测体系。
2012年12月20日，上海市食品安全办公室（下称上海食安办）发布调查显示，自2005年8月以来，百胜集团委托上海市食品药品检验所进行第三方检测，曾检出8批产品抗生素残留不合格，但百胜未公布检测结果。
上海食安办在通报中说，百胜餐饮集团存在对供应商把关不严、部分鸡肉原料兽药残留超标等问题，目前已立案并移送供应商所在地查处。同时向百胜集团发出《监督意见书》，要求其立即彻底整改。上海食安办还称，对上海市食品药品检验所未将不合格信息及时向相关监管部门报告，将进一步追查，并实施最严厉的问责。
上海食药监局就此表示，该监管部门对百胜集团先后8个批次的鸡肉药残超标情况并不知情。
