
从传统商业形态中走出,通过创新创意跳出同质化困境,是传统商企的一大任务。张衡年/摄影
商业地产项目此起彼伏、层出不穷,新的商场、购物中心引进的商户又大同小异,这是近年来我国内地商业的“通病”。新年伊始,商报记者走访了著名商业地产专家姜新国,请他谈谈商业地产如何缓解这一“通病”。
商业地产:零售商业进退两难
姜新国告诉记者,以一般思路去看商业地产现状,确确实实“鸭梨山大”。造成压力大的原因,主要是总量过剩,招商困难,竞争项目多,投资周期长,资金压力大等等。住宅市场调控了,大家进入商业地产,由于准备不充分,进去以后才发现商业地产并不好玩。如何来解决这种困境呢?商业地产还须在商业上找出路。
姜新国说,目前我国商业也处于转型期,这种转型的动力首先来自电子商务对传统商业的冲击,使传统商业的生态环境发生了根本性的变化。在电商的冲击下,一些业种从商场中逐渐消失,如大家电、文体用品、儿童用品、中低端的服饰等。“双11”的冲击,就是个明显的证明。
此外,商场、购物中心的同质化现象日趋严重,引进的服饰品牌无非是GAP(盖璞)、H&;M、ZARA、优衣库等快时尚品牌;西式快餐无非麦当劳、肯德基、棒约翰、必胜客;中式快餐为真功夫、东方既白等。
另一方面,商业地产发展迅速,各地的商业地产项目大量出现,如天津有100个、沈阳有70个、成都有80多个购物中心项目。由于商业地产过快发展,使商业企业难以决策:不开店,市场占有率下降,门店被竞争对手抢走;开店也难,往往由于新开店效益差,门店太近,共同分食同一市场份额,坪效很低,处在一个两难的尴尬境地。
近年来,得益于我国经济快速增长,商业发展总体环境不错,消费的增长,造成商业销售总体上升。然而这种局面也使商业企业追求变革、业态升级和创新的动力不足,创新创意几乎听不到,业态发展往往依靠复制国外。姜新国表示,如果把商业地产项目比喻成“航母”的话,那么商业企业就应该实施变革创新,修炼成“航母”上的“歼15”。
业态创新:顺应消费和商品制造趋势
业态创新是个系统工程,创新能力不强一直是中国制造业和商业零售业的弱项。客观地讲,目前中国商业还处在“模仿”阶段,眼下比较风行的是仿台湾的诚品书店,上海有了,广州也有了。前一段时期主要是仿“奥特莱斯”,目前全国称作“奥特莱斯”的商业项目不少于80个,而存活率不到15%。由于商业领域缺乏创新能力,出现了“一仿全是,再仿就死”的局面。
加强业态创新能力,就是要按消费、商品制造的趋势,因势利导,创造出一种新的商业销售和盈利模式。
姜新国说,他在美国参观过数不清的商场,但对纽约第五大道的那家“美国女孩之梦”玩偶店印象十分深刻,它把女孩子玩的娃娃产品延续到小女孩本人的个性化打扮上,商业销售延展到创意和服务上,商业的附加值很高。这种业态创新的思路是我们可以借鉴的。
包装趋势:认真策划上柜后吸引眼球
在“通道为王”的今天,那些销售业绩出色的商场处在主动方的位置,要求入场的商品供应商众多,商场并没有刻意去引导商品包装,只是按照自己的意愿进行商品选择。而那些经营不善或招商困难的商场又没有商品包装的话语权或经验,由于这种采购方式,使得我国内地商场的商品特色不明显,个性不强。
中国是商品制造大国,也是零售业大国。众所周知,在中国制造业中,商品内外销有别。外销商品质量标准和包装水平明显高于内销商品。主要原因是外贸商品的质量和形象要求高于国内市场。处于零售终端的国内商场有权利,也有义务对进入商场的商品提出质量和包装的要求。
日本也是个制造业大国,在采取商品代理制的同时,商场还会指导入场商家进行商品包装,包括商品外形、包装和装饰、陈列以及销售讲词和店铺布置等。由于日本本土商品在上柜之前已经经过包装“策划”,在销售和展示时,就显得特别有卖相,很能吸引人们的眼球。
另外一条是入驻商户的培训。我国商场大都是采用“联营联销”方式,实则是招商,把众小商户招进来,形成一个大商场,或者购物中心,由于引进商户的经营理念和经营水平参差不齐,商场须对商户进行培训,一是提高商户的经营能力,二是把商户的经营理念、营销策略集中到整个商场的经营策略的高度上,从而形成合力,使商场整体经营能力大大提高。
内部环境:营造体验式商场情景氛围
受到电子商务以及商业领域里竞争的需要,商场为了增加自身竞争力,须打造有特色的商业环境,达到强化商场的展示性、体验性、交互性和情景性的“四性”目标,加强竞争力,以减少电商的冲击。境外比较成功的案例有美国拉斯维加斯威尼斯人中的运河城、日本的水游城、海洋奥特莱斯、中国香港的兰桂坊等;我国内地比较成功的有北京西单大悦城、杭州万象城、上海新天地、广州太古城、北京三里屯SOHO以及蓝色港湾、新疆大巴扎等几十个项目。
商场的主题化、科技化、性别化、年龄化、情景化是未来商业建筑中营造商场内部氛围的趋势,涉及到环境行为学、行为经济学、消费地理学、人文地理学(区域文化)以及商业建筑美学、商场内部装饰技术等几十门学科。引进了“情景化”,会使商场效益状况大大改善,这也是商场必须下力气做的事情。
促销活动:用“靶心式”推广法吸引客户
最近和一些境外商场运营方进行了深入的交流,对方津津乐道的是他们看重的SP(促销)活动经验介绍。确实,在管理成熟的国度,商场的SP活动策划显得格外重要。
我国内地商场SP活动策划,用得最多最滥的就是价格促销。中国是一个发展中国家,也是从温饱向富裕转型的国家。经济发展不均衡,促销手段多样化,但降价促销并非万试万灵的手段。新天地作为成功商业地产的样板,我们经常带学生前往考察,从来没有见过它降价促销活动,可是商业还是十分繁荣,其策划的“墙上走秀”、圣诞音乐会、2012年10月建筑艺术活动影响力巨大,十分轰动,把同类气质的人士都吸引过来。这种“靶心式”推广方法效率很高,达到SP活动策划的三要素:目标清晰、有效推广、经济合理。日用商品以价格促销为主,品质商品以文艺手段推广,这是国内商业企业和商业地产项目制定推广策略时应当遵循的原则。
未来商业:鼠标点击加商场实景销售
电子商务和实体店各有所长,也各有所短,但是无论如何,虚拟空间中的“店”是一定要开的。当人们习惯用鼠标去搜寻商品时,如果商场没有网上的销售平台和展示空间,那么这类商场最终会被消费习惯淘汰。
最近,沈阳的一个商业项目提出了“智慧商城”的概念,提出了按照“鼠标加商场实景”的未来商业生态演变趋势。目前,越来越多的商场涉网,连以实体商场开发为主的“万达”也拟收购某网站,扩大网络上的销售空间影响,以形成交互式的商业环境,这可能就是未来的商业生态演变趋势。








