大部分“毒花椒”未流入市场
顺着柏长全夫妻提供的线索，九龙坡警方专案组民警迅速赶至成都，将高加兵抓获归案。据高交待，2010年10月至今年2月期间，他从一位叫纪春杰的商贩处，分3次以每斤7元的价格，购买了2700斤红花椒、300斤青花椒(每斤8元)，共花去两万余元。高称，他购得的这些“毒花椒”除卖给柏长全夫妻俩外，还于今年1月前后，两次以每斤8元的价格卖给一名叫龙后忠的商贩，共卖了1700斤红花椒。此外，高加兵还与儿子(另案处理)一同将一袋红花椒、3袋青花椒混入正常花椒中，在两人共同经营的调料店以22~38元不等的价格予以销售。
今年5月24日，纪春杰被九龙坡警方抓获。纪供称，他销售的这些“染色花椒”全都掺有罗丹明B。此外，相关部门还在“青花椒”中检测出食品添加剂亮蓝和柠檬黄。
目前，这些“毒花椒”有些被九龙坡警方封存。
影响
“毒花椒”冲击火锅业
昨天，记者从重庆市火锅协会了解到，“毒花椒”案件对重庆火锅是一种冲击，但为了更好地维护重庆火锅的品牌和形象，他们要求在采购环节一定要严把质量关。
据介绍，目前各火锅企业从何渠道采购花椒，由自己决定，但要求采购时要看供货方的营业执照、产品资质报告等，同时要与供货方签订合同，如果一旦出现问题，所有损失一律由供货商负责。
提醒
三招识别“毒花椒”
眼看：正品花椒色泽多为紫红或暗红，光泽度不高，绝大部分表面有开口，果实粒大且均匀，“毒花椒”色泽鲜红，颗粒很小，表面无开口，外壳捏开后多为黑色小颗粒物。
手搓：用餐巾纸将花椒放在纸上轻搓，“毒花椒”会掉色，会留下红色粉末。
水泡：将几颗花椒置于水中浸泡，发现清水变红，即为“毒花椒”。
