国家发改委宏观经济研究院研究员姜长云认为，随着我国近些年农业产业化的发展，农产品产业链条不断延长。但在生产端，农民种植养殖环节“靠天吃饭”的初级化特征却没有得到改进，农民没有定价权，同时掌握信息和对市场的判断能力不足，在某种农产品市场高价时往往会跟风大量种植，对新的种植周期的变化无法适应。今年暴涨明年暴跌，农民的利益被损害，直接影响的是他们的种植意愿。
国家发改委价格司副司长周望军认为，要建立专门的机制，监控游资动向，防止进入实体经济，特别是居民的生活必需品市场上炒作。而打破农产品暴涨暴跌怪圈，最根本的还是从生产角度稳定市场，通过采取鼓励农民建立专业合作社、建立农产品协会、农超对接等措施，从种植品种、种植面积上早做规划，使农民能“抱团”面对市场，尽量平抑农产品价格波动。
“我们不希望一夜暴富，但希望能够细水长流。”小赵的希望代表了大多数蒜农的心声：“政府应该承担起更多的责任，建立稳定的订单收购制度，每年收购价格有一个基本的保障。我们不愁今年种的庄稼卖出去，明年就会更加努力地种田。”
