青岛益青药用胶囊有限公司生产副总戚巍称，明胶是一种无脂肪的高蛋白，且不含胆固醇。一般明胶分为食用明胶、药用明胶、工业明胶，另外还有一种用于照相行业的照相明胶，已经不太使用了，按照制造的原料来看，明胶则有皮明胶和骨制明胶之分，“食用明胶一般用在果冻、老酸奶等食物上，按照2010版的《中国药典》规定，用于制造胶囊的明胶为胶囊用明胶，有严格的要求，用药必须用明胶，比食用明胶的各项指标还要严格。”
戚巍表示，之所以现在出现空心胶囊使用工业明胶的现象就是因为药用明胶的价格要比工业明胶的价格贵出3倍左右 ，受利益驱使，一些不法厂家就用工业明胶来生产空心胶囊。
对于目前中国胶囊行业的现状，青岛益青药用胶囊有限公司董事长张世德分析说，目前国内胶囊行业呈现良莠不齐的特点，苏州、青岛、山西广生、安徽黄山4家胶囊企业担纲行业骨干角色，但因为国家对该药用辅料的监管乏善可陈，导致大量含铬超标、使用防腐剂和劣质原辅料生产出来的胶囊仍然充斥市场。
对于目前不合格胶囊充斥市场的现象，张世德表示，合格的胶囊用明胶和劣质、不合格明胶相比，每吨价格相差两三万元，仅此一项每万粒胶囊就会出现几十块钱的差异，同时一些制药企业在选择空心胶囊方面也存在误区，一味地从压缩成本的角度出发，重价格、轻质量，这样纵容了一些不法胶囊制造商使用劣质原辅材料生产胶囊的行为。
