卫生部限期清查2008年未销毁问题乳粉

　　陈竺指出，各地要加快小作坊、小摊贩监管的立法进程；加快推进地方机构改革，形成环环相扣的无缝衔接监管机制，避免出现监管空白。

　　同时要更加注重源头管理，突出抓好食品生产加工企业的原料把关和过程控制，加强索证索票、原料进货检验、规范使用添加剂、生产记录等措施，监督企业落实主体责任。要充分发挥食品行业协会作用，政府监管和行业自律有机结合，加强诚信体系建设，引导企业规范生产、守法经营。

　　据知，于去年启动的全国食品安全整顿为期二年，今年1月，全国整顿办陆续向16个省、区派出8个督查组。