其次，“在咖啡行业内，星巴克也是业内人士经常攻击的对象之一。”齐鸣告诉新金融记者，从咖啡行业的历史沿革来看，星巴克成为“靶子”可谓在劫难逃。
咖啡行业共经历了三次咖啡浪潮：第一次咖啡浪潮，是速溶咖啡的革命，那个时期，消费者对咖啡的追求是提神、便利等要素，而不特别在意口味;随着大家对咖啡风味认知和理解的加深等因素的发酵，咖啡行业进入了第二次浪潮，这一阶段对咖啡提出的要求是既要好喝又要健康，而星巴克就是这次浪潮的领军者之一;如今，咖啡行业已迎来了第三次浪潮，精品咖啡概念受到追捧，反对咖啡界一味以低廉配方豆追求风味的不变性与单调化，忽略了各产地咖啡水土不同所显现的独特“地域之味”。
而冲突在于，从全球范围来看，二次咖啡浪潮的领军者，即以星巴克为首的连锁的咖啡品牌，仍旧是当下咖啡行业的主要“顽固”势力。这意味着，作为领军者的星巴克，其不但要接受来自各方面的关注、审视，更要接受其已成为那些欲进军市场分一杯羹的个人、企业、商业组织机构等新势力攻击目标的事实。
“反什么就要反老大。在美国，反星巴克也是咖啡业内很重要的一面大旗，就更不用说在中国了。”齐鸣分析说。
事实上，在中国市场上，对星巴克虎视眈眈的对手，的确不少。
比如声称“干不掉星巴克就回家”的英国最大咖啡连锁商COSTA，豪言要拿走中国咖啡连锁市场1/3的市场份额。如今，这家晚星巴克近十年时间进入中国市场的“小老弟”，已经取代星巴克成为中国市场上扩张最快的咖啡店。为了在华追赶星巴克，COSTA甚至不计成本。曾有消息指出，COSTA为拿下首都机场T3航站楼店，付出了高达60万元/月的租金，这不仅是一家普通商场店月租金的4-5倍，而且还不包括交给机场的物业费和各类管理费。当然，此店的重要意义在于，这个店址此前是星巴克所有。
不仅如此，截至2012年，麦当劳旗下的麦咖啡在全国24个城市的门店数已达到516家，预计到2013年底将超过750家;2013年6月才完成整个收购、正式归入华润万家旗下的太平洋(行情，问诊)咖啡已确定1000家店的开店目标;以漫咖啡为代表的韩式咖啡开始强势崛起，大有赶超欧美老牌劲旅的架势;与此同时，来自中国台湾的上岛系列咖啡、日本的罗多伦和真锅咖啡……无不惦记着中国咖啡市场;除此之外，中国新兴的小众咖啡店以及便利店、面包店等“半外行”们的目光，也纷纷投向于此。
“星巴克现在可不是处在‘一览众山小’的状态，它的对手比想象中要多，所以它现在并不是处在一个高歌猛进的阶段里。”齐鸣对星巴克当前在华发展进度持谨慎态度。
不过，星巴克似乎没有刹车的念头。按照计划，星巴克今年在华新开门店数将达300家，预计到2014年实现门店数超越日本，跻身星巴克美国以外的最大市场。那么，在现有压力和挑战下，推进星巴克海外发展史上史无前例的大规模铺店进程，势必将给星巴克中国带来更大的挑战，甚至成为星巴克中国业务成败的关键。
