对此，蒙牛方面表示，饲料霉变仅是个别性事件，并不代表整体现象。蒙牛连续作出声明也仅是针对这一批次的产品。
但在郑风田看来，乳品企业连曝质量安全问题，与行业内松散型公司加农户的发展模式有关。我国乳业之所以能超高速发展，主要是采取公司从市场上收购小奶农的原奶，然后加工出售的模式运作。这种模式的质量很难得到保障。从奶源来看，我国60%的奶牛由存栏20头以下的小规模户饲养，饲养条件简陋，卫生防疫差;而从加工企业来看，从散养农户中收购鲜奶加工出售能满足奶企相当一部分的生产需要，相当依赖这种模式。但这种模式存在一个相当严重的问题奶企与奶农互相压价。
奶农的产品在卖给奶企时，双方都是买卖关系，都只追求价格，尤其是强势的公司一方在收购中还会提出诸多其他的高要求，往往使奶农的利益得不到保证。这使得部分奶农只能通过降低成本甚至掺假的方式来获取利润。由于企业的利润与奶农没有直接关系，加上我国目前市场的定价机制也难以保障优质优价，奶农或牧场为保障自己利益，难免会为了降低产奶成本而疏于饲料管理，甚至无法保证饲料的质量。“如果不改变目前这种松散的产业化管理，未来乳业食品安全事故将层出不穷。”郑风田表示。
没有奶牛检测标准
乳业新国标的低标准，让许多小奶农的生鲜乳勉强达标。但这种“照顾”多数小规模奶农利益的做法，实际上是在损害整个行业的利益
让国人失望的不只是蒙牛，我国的牛奶已经被乳业专家称为“全球最差，喝低标准牛奶不如喝白开水”，甚至“90后没有喝过真正的牛奶”。如此看来，问题不仅仅出在蒙牛身上。
“每一次出现乳业质量安全事件，都是对整个行业的一次考验，也会促进行业在逆境中前进。”卢建军认为。
乳企没有把好原材料的质量关，收购不合格的原料奶，无疑负有不可推卸的责任。但从监管的角度来看，政府的监管不力也是造成事件频发的主要原因之一。
“每每出现乳业质量安全事件，监管部门都会针对性地强调治理。但这种"头痛医头，脚痛医脚"的监管模式，缺乏严格的行业标准，并没有给乳品行业带来足够的惩罚力度，让乳企能够轻易地"好了伤疤忘了疼"，最终受害的只有消费者。”一位不愿透露姓名的业内人士说。
据法治周末记者了解，我国现行的乳业国标是由卫生部出台的生乳标准，该标准于2010年6月正式实施。但令人费解的是，其中对蛋白质和菌落数两个关键指标的界定比1986年制定的标准还要低。蛋白含量从1986年的2.95%，降到了2.8%，菌落总数则从2003年的每毫升不超过50万下调至不超过200万。后者相当于从苍蝇横行的牛场中取奶的菌落指标。
温文驰告诉记者：“由于新国标的低标准，让许多小奶农的生鲜乳勉强达标。但这种"照顾"多数小规模奶农利益的做法，实际上是在损害整个行业的利益。政府的"姑息"反而使整个乳企疏于监管，令乳业质量安全事件频发，造成了企业与政府公信力的共同损失。也间接导致了洋奶粉肆意涨价，搅乱乳业市场。”
更令温文驰感到惊讶的是，中国乳业在根本上只重视原奶的质量指标，对原奶的生产工具奶牛却缺乏相应的检测标准。在国外，体细胞检测一直是奶牛身体健康的重要指标，但国内尚未建立相关检测体系。也因此，此次的蒙牛黄曲霉毒素超标事件只能通过事后检测，而无法通过奶牛健康检查进行事前预防。
质量安全问题一直是我国目前乳业发展面临的重大挑战。此次蒙牛致癌牛奶再一次给行业敲响了警钟。
“要想中国乳业振兴，必须要改进乳企现行运营模式，与养殖大户或者奶农合作社建立密切的订单关系，并且应该进一步完善行业标准，确保乳企未来奶源的来源数量与质量，从根本上解决乳企质量安全事件频发的乱象。”郑风田表示。
