黑牛上市募投项目之双蛋白液态豆奶市场空间巨大

   随着中国人均生活水平的提高，目前中国人均年用奶量已达到了21.7 公斤，比10 年前的10 公斤增加了一倍多。含乳饮料按生产工艺划分包括中性含乳饮料和酸性含乳饮料等，酸性含乳饮料的配方综合了牛奶、果汁和有益菌等其他多种营养素，超越了单纯的奶营养成份，在口感方面也更好地满足了消费者的需要，因此发展迅速。2007 年含乳饮料和植物蛋白饮料的市场规模为356.61 亿元，继保持快速发展势头，预计2011 年将达到739.46 亿元。植物蛋白饮料主要是凭借各自的产品口感特色来占领市场，尚未形成整体性的强势营养价值概念，难于形成大格、局突破。含乳饮料的强劲发展势头，是推动“含乳饮料和植物蛋白饮料”市场增长的重要因素。