上海市政府新闻发言人杨俊昨天表示，目前，上海市质监部门已向生产厂方开具责令改正通知书，要求其严格按照规范生产，同时立即开展车辆管理、冷链管理大检查，加强对驾驶员、配送工和仓库管理员的岗位培训，提高冷链管理意识和食品安全意识。
“光明”乳业在上海曝出“酸败门”，尽管集团方面对外解释是配送方面出的问题，但北京消费者还是担心：北京的“光明”能放心喝吗？今天上午，北京市质监局有关人士告诉记者，质监部门对包括光明在内的几家乳品生产厂一直严格监控，目前没有发现质量问题。
针对北京的乳品市场安全，市食品安全办曾表示，加强奶源生产和收购环节监控，建设标准化生鲜乳收购站，配备必要的检测仪器设备，更新更换生鲜乳专用运输车，完善冷链系统。
记者了解到，光明乳业在华北的中心工厂——北京光明健能乳业有限公司日前向北京市学生奶办公室提交的“学生奶定点生产企业资格申请”已正式审批通过。市质监局从源头即已介入监管。
此前，北京光明也曾曝出质量问题。健能乳业有限公司生产的“光明”果诱100%葡萄汁（300ml/瓶，2011.05.23），曾经在全市下架。质检人员从中发现了不得检出的防腐剂山梨酸。山梨酸是防腐保鲜剂，过多添加会产生潜在危害，长期食用一定程度上会抑制骨骼生长，危害肾、肝脏健康。（记者 杨滨）
