除了五厂，其他五个厂区都在同一个大厂内，与五厂隔着一条街，每个厂区都是封闭的，厂区外围每隔十多米都会有一个捕鼠器，用来防止老鼠的出现和流窜。厂区之间的道路路面很干净，保洁员打扫也比较频繁，厂内一般看不到垃圾。而记者所在的三厂内部的地面也很干净，生产过程中，会有专人喷洒消毒液，在上白班时 ，记者还看到车间主任带头拖地，清扫厂区内部的地面。用来盛面的托盘，存放成型蛋挞的钢盘每天也都会进行消毒清洗。
切面的工具，比如刀子 、器皿 、案板，每天工作结束后员工都会及时清洗干净，由专人检查，不合格的重新刷干净。有一次在更衣室里聊天，一位老员工说三厂是几个厂区里最干净的，“厂内经常大扫除，用的工具看起来还都比较干净。”此外，每天下午以及每晚的下半夜，三厂内部都会放音乐，尽管伴随着机器运作的声音，但歌声依稀能听到 ，给持续工作的员工提神。
◎员工故事
辍学来打工的很普遍
在报名和工作的过程中，记者了解到，厂内的一线工人大部分都是年轻人，多数是90后，有的才刚满18岁。
卧底期间，记者认识了几位新员工，其中一位名叫张雅茹(化名)，巩义人，去年高中毕业 ，高考之后有机会读大专，但是放弃了，原因是感觉读了也没用，这是不少新员工共同的看法 ，有位1989年出生的男孩张小龙(化名)，河南南阳人，说话轻声细语，有些腼腆，初中毕业之后可以直接升入高中，但是他选择了外出打工，6年多的时间 ，到过广州、上海 、杭州，打工赚的钱大部分都花掉了，认为即使读书上大学也要找工作，而且不一定好找。记者问他现在是否后悔时，他沉默了一会儿后，轻声说，“后悔啥，不过当初应该去学玉雕的，我们那玉雕很出名，学上三年，自己就能开店赚钱，现在晚了。”
张雅茹高中毕业之后，曾在一家软件公司上班，工作是销售股票软件，干了不到一年便离开了。“压力太大，每个月都有任务，我完不成，只好辞职不干，听说这儿招人就过来了，先干着吧，慢慢就会习惯的，现在下了班就想睡觉。”张雅茹说，很多高中毕业的人都不再继续读书，而是外出打工。
而另一位家在开封的新员工赵刚(化名)，1989年出生，上过高中但没有参加高考。“考啥，参加了也考不上，考上毕业后工作也不好找，厂子里不也有大专毕业的工人嘛。”赵刚2005年去了南方，在一家电子厂上班，漂泊了几年之后，父母让他回来，“我爹说让我回来，说要不然就老老实实在家待着，不然就找个近一点的地方，我就来这儿了。”今年春节期间 ，本来打算相亲的赵刚，在大年初二时出了事。“那天在我舅家喝酒了，开着摩托车，还带着个人，以前喝了酒但是很清醒，骑摩托从来没事，那天不知道咋回事，就睡着了，眼看要撞墙了，后面坐的人拍我都拍不醒，就直接撞在了墙上。人没事，这脸上留了两道疤。”出了事，赵刚也没法相亲了。
上班干活，下班睡觉，公司平时组织的业余活动不多，使得很多年轻人干不长时间便离开了，所以公司长期招纳新员工，闲谈中有员工说如果三班倒就好了，这样可以留给自己一些时间 ，“你看厂子整天有新员工进来，还要组织培训、住宿、体检什么的，也挺麻烦，不过公司按照计件发工资，上班时间少，工资也就低了，挺矛盾的。”文/图 本报记者
