广东属自然环境缺碘省份
据卫生部疾病预防控制局副局长王斌介绍，从历年人群尿碘水平和膳食碘摄入量两方面评价，我国除高水碘地区外，绝大多数地区包括沿海地区居民的碘营养状况处于适宜和安全水平。
广东的情况如何？广东省盐务局相关负责人接受羊城晚报记者采访时表示：“广东属于自然环境中缺碘省份之一，这种自然环境的缺碘是没有办法改变的，如缺碘的土壤、水分培育出来的粮食、蔬果，自然也是缺碘的。20世纪70年代的调查就显示，我省无论是山区还是沿海地区均不同程度流行碘缺乏病。直到去年，全省才首次实现所有县均达到国家消除碘缺乏病的标准。这种情况下如果停止加碘，只会让碘缺乏病死灰复燃。在广东的食用盐中加碘，肯定是项长期的工作。”
广东盐碘浓度一直在微调
既然碘肯定要加，那么卫生部《食用盐碘含量》新规出台后，广东碘盐浓度是否会相应调整？
在之前卫生部发布的《食用盐碘含量》（征求意见稿）中，就建议将食用盐碘强化量从20mg/kg-60mg/kg修改为食用盐中碘含量的平均水平（以碘元素计）为20mg/kg-30mg/kg。
对此广东省盐务局相关负责人表示：“碘盐从生产、加工、流通，再到居民的餐桌上，每个环节都有合理的碘流失，我们目前监测到的情况是，广东居民餐桌上食用盐中碘含量为20-30mg/kg。”
“实际上，我们平时根据广东卫生部门、疾控中心，以及我们自己的监测数据，对食用盐中的碘含量都会有所微调。”
据悉，1995年以来广东先后调整了3次碘盐浓度，1995年起为50mg/kg，2000年调整到35mg/kg，2005年调整到30mg/kg。
