据了解，此次依据国家食品安全标准，重点检验了山梨酸、苯甲酸、大肠菌群等3项指标。“八公山泉” 香辣白腐乳、“寇寇” 山茶油腐乳，检出不应含有的“苯甲酸”。“ 庆美” 豆豉检出不应含有的“山梨酸”。“ 永川” 家乡豆豉，检出不应含有的“山梨酸”、“苯甲酸”。
对此次抽样检验发现的质量不合格食品，天津市工商局已责令受检经销单位全部下架、停止销售，并将依照食品安全法律、法规实施处罚。同时，要求全市食品经营者，对质量不合格的发酵性豆制品，一律停止销售。消费者发现经营者继续销售质量不合格发酵性豆制品的，请拨打12315进行举报，工商机关将依法予以严厉处罚。
质量不合格的食品名单
食品名称标称
商标标称生产或经销企业生产日期或批号规格不合格项目标准值实测值
香辣白腐乳八公山泉安徽八公山豆制品有限公司2009/12/21280克/瓶苯甲酸不得检出0.012 g/kg
家乡豆豉永川重庆市永川豆豉食品有限公司2010011202200克/袋山梨酸不得检出0.016g/kg
苯甲酸不得检出0.028g/kg
山茶油腐乳寇寇江西寇寇豆制品制造有限公司2009 09 12300克/瓶苯甲酸不得检出0.014g/kg
豆豉庆美重庆市永川区佳美调味品有限责任公司20100119160克/袋山梨酸不得检出0.020g/kg
质量合格的食品名单
食品名称标称商标标称生产或经销企业生产日期或批号规格
红辣腐乳王致和北京二商王致和食品有限公司20100303340g/瓶
臭豆腐王致和北京二商王致和食品有限公司20100412330g/瓶
老牌腐乳皇广中皇开平广中皇食品有限公司20100204328克/瓶
白腐乳万方浙江省浦江县万方腐乳厂2009 12 02300克/瓶
大块腐乳老才臣北京市老才臣食品有限公司20100329340克/瓶
利民腐乳利民天津市利民调料有限公司2009 09 02340g/瓶
豆豉安君重庆市永川区安君食品厂20100322200g/袋
家乡豆豉禾塘重庆市永川区傻儿调味品有限公司20091020150克/袋
红腐乳王致和北京二商王致和食品有限公司201003225B2.5kg/瓶
麻油辣腐乳金伯乐广州市番禺区金伯乐调味食品有限公司2010.01.12290克/瓶
腐乳六必居北京市老才臣食品有限公司2009/12/09340g/瓶
桂林腐乳香老太桂林香老太食品有限公司2010.01.13A210克/瓶
花桥腐乳花桥北京王致和(桂林腐乳)食品有限公司20091102B380g/瓶
白腐乳八味庄广州市润民食品有限公司2010.01.24130克/瓶
广合腐乳广合开平广合腐乳有限公司20100315335克/瓶
精制玫瑰腐乳鼎丰上海鼎丰酿造食品有限公司2010.01.20280g/瓶
茶油腐乳杨记华康湖南省华康食品有限责任公司2009/11/14280克/瓶
酱豆腐宏滦天津市宏滦豆制品厂2010.03.10600g/罐
玫瑰红腐乳乐购常州市万家食品有限公司2010年1月3日500克/瓶
广合腐乳广合开平广合腐乳有限公司20100315335克/瓶
红油腐乳惠宜新邵县杨家坳食品有限公司2010/02/03225克/瓶
豆豉嘉泰重庆市永川区嘉泰实业有限公司2010/04/18 3150克/袋
麻油白腐乳广中皇开平广中皇食品有限公司2010.02.02288 g/瓶
白菜豆腐乳海会寺成都市大王酿造食品有限公司20100326200 克/盒
家乡豆豉永川重庆市永川豆豉食品有限公司2010011202200克/袋
五香豆腐乳千里莼成都市千里莼食品有限公司2009/07/02360克/瓶
