炖肉汤时高压锅突然爆炸，锅盖被冲上天花板，60多岁的弓胜利更是淋了场火辣“肉雨”。昨日下午，弓老汉被医院诊断为轻度烧伤。
商报记者梁辰
事发
肉快熟时，锅炸了
7月2日晚8时许，弓胜利把高压锅搬到客厅炖了锅肉后，便坐在旁边看电视。
“我把炖肉时间定到35分钟，大约在30分钟的时候，锅炸了。‘嘭’的一声闷响，锅盖和肉汤一起飞上两米多高的天花板。”
弓老汉回忆说，他的左臂先被喷个正着，全身又被落下的肉汤湿透。客厅已是一片狼藉。
“幸亏当时就我自己在客厅。”弓老汉说，脱下衣服后，发现身上皮都掉了。
昨天，在郑州市第一人民医院，他被诊断为：轻度烧伤，左臂打上了绷带。
厂家
锅没“盖严”，导致爆炸
弓老汉保留的购物发票显示，该荣事达牌电压力锅，2010年4月21日购自南阳路华润万家生活超市，价格为199元。他说，“我是正常使用的，怎么就会爆炸呢？”
弓老汉向商家反映后，自称该品牌销售负责人的冯先生去现场查看了原因。“高压锅没有质量问题，煮肉时锅盖没有扣严，导致了爆炸。”他说，正在与弓老汉协商赔偿事宜。
弓老汉认为是锅盖变形导致了爆炸。“如果锅盖没盖严，为啥半小时后才炸？不但安全阀门没响，锅盖也没有冒气。”
天之权律师事务所律师张少春说，首先应认定爆锅是否为产品质量问题，如果确属质量问题，那么生产厂家和销售商都应承担责任。消费者可以要求双方连带赔偿由此造成的损失。
“如果消费者与厂家无法协商一致，消费者可向法院起诉，由权威部门对产品质量进行鉴定。”他认为。
提醒
用高压锅，气一定要“顺畅”
据某品牌高压锅销售商李先生介绍，使用高压锅，一定要检查排气孔是否畅通，确保安全阀座下的孔洞不被残留的饭粒或残渣堵塞。另外要注意橡胶密封垫圈是否老化，锅内食物不能超过容量的4/5；烹煮时如发现安全塞排气，要及时更换新的易熔片，切不可用铁丝、布条等东西堵塞。
我国高压锅生产行业规定的高压锅正常使用年限为8年，超过年限就存在安全隐患。”他说，最好莫用高压锅炖蒸排骨、稀饭、绿豆、冬瓜等食物，因为这些食物容易堵塞高压锅排气管，导致危险发生。（感谢杨先生提供新闻线索）
