酒店吃饭最好别点水果汁 完全是添加剂勾兑而成

在酒店吃饭最好不要点水果汁，价格贵得离谱，并且你喝的很大程度上是用一种叫“水果伴侣”的添加剂冲水合成的。

　　武汉质监部门曾在其辖区内进行检查，发现了这里面的勾当。在一个酒店检查，售价48元/扎的木瓜汁，服务员宣称其系新鲜水果榨出。但在实际操作间，却是另外一幅景象：工作人员在搅拌机中仅放入三四片木瓜，随后从白色的没有任何标签的塑料瓶中，倒出红黄色的液体加入搅拌机，又从三盒粉末中，用汤匙挖出少许粉末加入，加水后搅拌，一扎木瓜汁就完成了。榨出的木瓜汁，香味扑鼻，橙色诱人，果肉碎末均匀分布。

　　这种粉末行业内称为“果汁伴侣”，在榨汁时进行添加。经专家检测确定，这些都是果汁浓缩添加剂，例如木瓜汁伴侣，含有酸度调节剂、安赛蜜、香精、苯甲酸钠、柠檬黄、日落黄、诱惑红等添加剂。奇异果汁伴侣，包括酸度调节剂、增稠剂、安赛蜜、苯甲酸钠、甜蜜素、柠檬黄、日落黄、亮蓝色素、香精等。另外在榨汁中还要使用三种白色粉末，分别是优果粉、糖和奶精。

　　榨汁只需要添加20-30毫升“鲜榨果汁伴侣”，就可做成一扎(1250毫升)果汁。检查发现，销售的鲜榨果汁一般都要添加数种至十余种添加剂，如奇异果果汁，要兑入10种添加剂。而木瓜果汁伴侣40元/瓶，每瓶净含量为2000毫升，每次使用100毫升，折算下来实际花费2元钱。同样方式计算出来优果粉每次使用需0.1元。目前木瓜市场批发价为6-12元/公斤，即使每次榨汁真的使用了500克木瓜，每次使用成本也只要5元左右。由此，酒店榨出一扎(1250毫升)的木瓜汁，原材料成本共约7元，然而酒店把这扎木瓜汁卖给消费者的售价是98元，毛利率高达93%。

　　另外，很多酒店采取果汁外包方式，由鲜榨果汁伴侣等原材料供应商包工、包料、包做，酒店仅提供场所让其销售，卖果汁的收入三七分或是四六分。如此一来成本更低，甚至有些商家根本不加水果，完全是添加剂勾兑“果汁”，牟取更高暴利。