该基金会近期对市场上销售的部分白酒进行采样，并委托国家认证认可的质量检测机构按照国家相关标准进行了检测比较。经检测，一些白酒被检出不合格。如标注为汝阳杜康集团总公司生产的杜康酒，不合格项目为“总酯”不合格。总酯是白酒产品中所有酯类芳香物的总和，含量的多少与酒的品质高低及香型有关。若总酯含量太低，则酒味较淡。
■选购白酒的知识
1.看标识标注。
建议消费者不要购买无生产日期、厂名、厂址的白酒产品，因为这些产品可能在采购、生产、运输、销售等过程中不符合卫生要求，易产生甲醇、杂醇油等有毒有害物质，饮用此类产品可引起急慢性中毒。
2.选名优产品。
消费者在选购白酒产品时，应首先选择大中型企业生产的国家名优产品。检测发现，名优白酒质量上乘，感官品质、理化指标俱佳。
