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光明牛奶:“牧场千分”提升奶源质量

来源:中网资讯 时间:2012-08-21 16:17:50

  光明牛奶自推行“牧场千分”以来,在奶源控制上和牧场建设以及奶源质量上都达到了一个新的高度,不仅牛奶各项指标都超国际标准,在规范牧场上也起到了很重要的作用。

  “牧场千分”标准把牧场全方位管理标准细化为350条,有重点与非重点之分,合计1000分。其主要内容分为五块:一是牛只防病治病和防疫部分,其中包括抗生素等兽药管理;二是饲料和饲养管理部分,对每一批饲料都要求提供不含农药、黄曲霉素等的安全检测报告;三是日常生产经营部分,如牛只的授精、泌乳、断奶、淘汰以及健康管理、产量提升等等;四是环境卫生部分,包括污水和牛粪处理,处理不好就会影响奶牛健康和牛奶风味,牧场还要做到百姓的“好邻居”,不能影响周边居民的正常生活。此外,“牧场千分”标准还包括ISO9001、国家良好农业操作规范(GAP)等标准认证的质量管理体系。

  光明牛奶“牧场千分”标准将率先在公司的自有牧场施行,然后扩展到合作牧场,再推进到承包租赁的养殖小区牧场。目前光明的全国奶源结构由规模牧场、承包租赁的养殖小区牧场组成,其中光明的自营规模牧场21个、合作规模牧场近500个,其余是小区和集中挤奶。

  “牧场千分”的推行,有效地提升了光明牛奶的奶源质量,为进一步保障牛奶的安全和新鲜做出巨大的贡献,也让率先在国内推行“牧场千分”标准的光明牛奶成为行业内的佼佼者。

作者:  责任编辑:刘辉
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