对于如何解决食品安全问题,农业部部长韩长赋曾表示,“解决食品安全,包括农产品的质量安全问题,最重要的有两条:第一,加大农产品质量安全管理力度,健全管理体系;第二,推进农业标准化生产,只有使农产品生产过程可控,才能从根本上提高农产品的安全水平。”
双汇集团实施了一种“以基地带农户”的新型产业模式:以公司为龙头,建立具有一定规模的生产基地,召集并指导农户,共同发展农业产业的模式。有专家表示,该模式的建立会大大促进农业生产从分散、粗放的模式向规模化、标准化的转变。
现如今双汇集团为每个养殖基地都配备了曾祖代至父母代的种猪场以及饲料加工配套工程,而针对养殖户,每个基地都分别配备专业质检人员进行跟踪检验,保证了规模化养殖的集约化、标准化,同时也最大限度地保证了肉源的安全品质。
