近几年，随着国民生活水平的提升，人们对健康的追求被提到一个空前的高度。伴随着北方刺参的营养价值被一步步揭开，刺参的市场需求急剧扩张。巨大的消费储量诱使大量科研人员投入到对海参各个方面的研究工作当中，一个个瓶颈被突破。尤其是北参南养，极大地扩展了北方刺参的养殖面积，并使北方刺参生长年限急速缩短到原来的一半。加上网络的普及、物流业的快速发展，各种因素综合作用，刺激了海参行业的快速崛起。
海参放量市场，行业竞争加剧
海参行业发展日趋成熟并逐渐由卖方市场向买方市场转变。最近几年，海参养殖业快速发展，大批量海参投放市场，同时由于终端市场未完全打开，各大海参企业竞争加剧。尤其是在北京、天津、上海等一线城市，由于消费储量巨大，各大企业纷纷进驻，都想在此分一杯羹，于是在各大城市出现百家争鸣局面。
多家大超市都有海参专柜，一些街面上甚至出现十余家海参专卖店扎堆现象，还有就是礼品公司，药店都代销海参，几家大一些的海鲜市场也有海参出售。记者粗略计算了一下，仅朝阳区海参销售网点就不下100处。
走访调查，部分企业制定新的服务条款
一家位于北京朝阳区双井桥附近的宫品海参直销店，发现店员正在给一对60岁左右的老年夫妇介绍海参的营养价值、海参的功效以及海参食用方法等细节。
发现有人进来，销售经理上前接待，并热情地为记者介绍起来。随后在记者表明身份并就近期海参销售情况采访了该销售经理。
该经理表示：“近几年，海参行业竞争日趋加剧，尤其是在北京、天津、上海、南京、杭州等经济相对发达城市，由于消费储量大，这些城市成为各大海参企业的必争之地。在海参行业发展初期，由于海参产量小，海参行业一直处于供不应求的局面。而近几年，海参养殖、加工等各项技术有了突破性进展，大量海参投放市场，加剧了市场竞争。海参市场的悄然转变使各大企业开始完善自身体系，这不仅是体现在对生产产品的完善，更体现在对服务的完善。就拿宫品海参来说，从创业时期就开始一步步完善自身的服务体系，并制定出服务管理规范。由于宫品海参是全国连锁品牌，并且坚持走100%全直营模式，因此服务营销非常重要，宫品海参营销管理部也专门制定出一套规范的服务用语及成交话术，对各级服务人员进行统一培训，礼仪及用语标准化，并成立了监督小组，不定期对客服人员、销售人员进行检查，努力完善自身服务体系。”
海参行业竞争加剧，服务营销是关键
当前，各类海参产品充斥市场，技术高度透明化。在产品无差异化生产的条件下，什么才是企业制胜的关键?海参资讯网总编表示：“目前来说，海参的生产过程基本是透明的，并且一般海参加工工艺都并不复杂。2012年春节海参放量市场，尤其是南方海参的上市，必将加剧海参行业的快速转型，海参行业很快就会完全转向买方市场。市场的转变、产品的无差异化生产加上海参本身较高的养殖加工成本，要想在激烈的市场竞争中生存并壮大的路是很难的，这其中，服务将是占比最大的一环。”
成熟的市场环境中，同质量的产品，价格就取决于产品的增值服务。营销学中讲到，消费者更愿意花钱买到放心，买到省心的产品，这就是服务营销。过硬的产品质量加上良好的服务，即使产品价格要略微高于市场价格，消费者也愿意花钱购买。标准化服务不仅体现了销售人员自身素质，更体现出企业的专业化，集团化。这就会给消费者留下大企业，信得过品牌的印象，使消费者买的放心。因此，在海参行业竞争日趋加剧的前提下，服务营销将是企业发展壮大的关键所在。
