5月18日，第十届中国(漯河)食博会已经渐入尾声，三天的时间，声势浩大的盛会给记者留下了深刻的印象，也让记者对食品企业尤其是食品龙头企业有了一个更加清晰的认识。
72家食品名企参展56个项目吸金
本届食博会恰逢十年大庆，吸引了十多个国家和地区以及全国27个省、市、区近1100家食品企业参展，其中包括72家食品百强企业和知名品牌企业，层次更高、影响更广。
记者还了解到，本届食博会规划展区面积4万平方米，共设1800个国际标准展位，设肉制品、面制品、饮料及乳制品、酒类、干货及调味品、休闲食品六大展区，并设置独立的国(境)外产品展区和国际清真产品展区。采购团阵容也很庞大，有46个采购团、1000多家企业到会采购。
记者获悉，当天在第十届中国(漯河)食品博览会市情说明(项目签约)暨《漯河八景》邮票首发式上，漯河市共签约各类投资项目56个，总投资271.6亿元。其中，超10亿元项目12个，其中包括双汇集团在内的几家本土食品加工企业收获颇丰。
另外，在中国食品百强工业园揭牌仪式上记者得知，漯河市与中食协共同建设食品百强工业园，年内将有统一食品、汇源果汁、王老吉、红牛等企业入驻园区，旺旺也将再注资15亿元扩大旺旺工业园。
目前，六大产业聚集区已进驻国内外500强企业近30家，进驻项目600多个，去年主营业务收入超过1000亿元，吸纳劳动力10万多人。
双汇：立足大中原寻求多元化发展
“近几年，中原经济区建设上升为国家战略，对河南和双汇来说都是一次机遇，双汇集团在中原经济区建设方面的打算是：立足大中原，发展大厨房。我们要向食品多元化方向发展”双汇集团相关负责人表示。
双汇之所以做出这样的战略决策，其实也和其内部资源优势有着不可分割的关系。
据了解，作为中国最大的肉制品加工企业，双汇集团无疑将在此轮整合中占据优势。双汇集团相关负责人表示，目前双汇已经打造完成了“横向一体化，纵向一条龙”的新型肉类经营业态。在上游，双汇正大力发展养殖业，以保障原材料的安全。在中游，逐步加大新产品的研发力度，以适应消费者不断变化的需求。在下游，加强对经销商的管理，做到责任到人。
正是凭借着对质量的严格把控，双汇产品的市场也逐步得到恢复。业内人士表示，虽然遭受了去年315的重创，但双汇在接下来实施的一系列严格的质量把控措施(逐头检测、开放式办厂等)取得了显著的成效，自下半年开始，双汇的市场逐步恢复。
不仅如此，作为中国最大的肉制品加工企业，双汇集团正面临着难得的行业整合机遇。
中国肉类行业协会相关负责人告诉记者，长期以来，中国的肉类工业企业呈现出“数量多、规模小、机械化水平普遍不高”等特点，缺乏核心的竞争优势成为阻碍整个中国肉类产业发展的最大难题。据统计，目前全国机械化屠宰厂达到3396家，全国规模以上(年屠宰量大于2万头)定点屠宰企业2205家，约占全国定点屠宰企业总数的12.38，年屠宰量已占全部定点屠宰量的68%，这意味着，12.8%的企业负担着68%的生猪屠宰量。肉类产业整合已经迫在眉睫,各大肉类企业也纷纷加快了对产业链整合的步伐。
“发展养殖业是双汇的长期战略，而非权宜之计。为了保障食品安全，双汇正逐步给屠宰工厂做配套，现在每新建一个年屠宰200万头的屠宰厂,就会配套一个年出栏50万头的养殖场，以此通过完善产业链来保障食品安全”双汇集团相关负责人表示。
