近几年，食品安全当属中国百姓最关心的话题，三聚氰胺、染色馒头、塑料粉条、牛奶致癌门……层出不穷的食品安全时间令人担忧。我国知名企业——伊利集团，在经历了三鹿奶粉、乳业洗牌、牛奶致癌门事件后，毅然用最安全的产品给予消费者最满意的答案，很多消费者都表示，买伊利的牛奶，真放心!
在50余年尤其是近10年的发展过程中，伊利始终致力于生产100%安全、100%健康的乳制品，为消费者带来最适合中国人体质的营养，并以世界最高的生产标准严格要求自己，为消费者追求健康体魄和幸福生活服务。
伊利相关负责人表示，保证奶源安全是伊利一贯坚持的原则。奶制品最关键的品质关就在源头，伊利从源头做起，严格保证高品质的牛奶进入奶源基地——伊利在乳品产业基地配有专门的检测人员，在收奶的时候进行品质监督，严格控制收奶关。对收进奶站的牛奶还要进行第二次检测，所用仪器都是国家规定配备的检测设备。对于奶站的品质管理，伊利推行标准化的管理。首先是硬件设施，厂房投入都有统一的标准，人员操作的标准化;在监控方面有专门的驻站评保员，到工厂检测的时候，自己有分析，反馈给原奶;工厂也配有专业的监测部门，会针对原奶的工作抽查奶站。牛奶质量得到了控制，又后续跟进原辅料保障，为了保证奶源源头质量，伊利又增加了奶牛饲养扶持，每年拿出专项投资他用做青贮饲料补贴发放给奶农，确保了对于伊利奶源的一条龙式的监督和管控。
作为乳品行业龙头企业， 伊利始终将食品安全问题视为企业的生命线， 不断加强产品质量安全保障工作，将食品安全贯穿于生产经营全过程，强化安全措施、增强服务意识。伊利在自身产品品质锻造和管理标准中不断地创新优化，117项原奶检测项目，899项涵盖原辅材料、包装材料的超国标检测，物流全程的GPS跟踪等都成为行业品质管理的标杆，更赢得数亿消费者支持和信赖。
