识别感——以强烈的视觉冲击迅速俘获消费者的心智。有了新品类特征的产品名称,独特技术研发的产品,产品形态与众不同,接下来最重要的是产品包装和品牌包装也要做到与众不同,形成完整的差异化硬件体系。纵观中国数万家茶企和数不清的茶叶产品,无一不带有深厚的历史文化烙印,从茶名,从产品的包装、到产品的推广以及茶叶的消费场所等,都把茶弄得古色古香,象高雅艺术一样供人把玩,完全忽略了茶叶作为一个商品的本质意义。而现在的主流消费群体是以80后意见为主导的中产阶层,这个群体的消费特点是关注,所以无论是产品包装,还是品牌元素的应用,都应以满足消费者需求为前提来创意设计,以强烈的视觉冲击,让你的产品在琳琅满目的茶叶货柜中脱颖而出,一枝独秀。
交互感——以顾问式沟通风格引领消费者的理性消费。茶叶具有多重属性特征,可以是解渴的饮料原料,也可以是保健养生的茶品;可以是普通百姓家庭消费食品,也可以是高端商务礼品;从市井百姓到达官显贵,从工人农民到金领政要都有茶叶的消费需求。茶叶企业通常也会针对不同市场不同消费人群推出系列产品,这就要求茶叶客服人员必须有行业背景、产品知识和用户知识,能站在消费者的立场上向客户提供建议,成为消费者信赖的朋友,给消费者以信心,同时使消费者通过这个过程能学到东西,对茶叶产品、茶叶行业有一个概括的了解,知道今后该如何选择茶叶产品和服务,并且在必要时帮助他人进行选择。消费者在整个消费过程中所体验到的一切会使他得出某些结论,从而喜欢或不喜欢某个茶叶品牌,喜欢或不喜欢某个茶叶企业,而茶叶本身却成了次要的选择因素。
舒适感——以贴切的现场服务轻松化解消费者的抗拒。据茶叶销售终端反馈,95%以上的消费者是先尝后买,首次光临茶叶店的茶客无一例外是先品饮,试口感后再购买茶叶的;新茶客对一个茶叶的品饮次数在3次以上,老茶客在6次以上,才能接受新茶品的口感。许多终端销售人员往往操之过急,在消费者品饮一个对于他来说是一个陌生口感的茶叶时,不顾消费者感受,就急于推销产品,往往造成消费者的内心抗拒。针对这种情况,茶叶终端销售人员一定要慢慢引导消费者,强调口感之外的产品利益,比如养生功效,分散消费者的注意力。因为口感是一个难以衡量的指标,最好不要在这个问题上纠缠。当消费者要离开店铺时,还可以适当赠送消费者一些尝试装茶叶,让消费者在家品尝,也许他在家多喝几次就接受新茶叶的口感,下次就主动前来购买茶叶了。
成就感——以显著的标签效应强化消费者的群体属性。近两年,中国茶叶界诞生了一批“贵族”,出现了每斤售价万元以上的茶叶品牌。一个茶叶要想卖出好价钱,那么它一定是让消费者感到了物有所值。只有在目标消费者心目中价值高的产品才能卖出好价钱,这是再简单不过的硬道理。从目前这几个较成功的茶叶品牌看,这些茶叶已经不仅仅是产品本身高品质,而是具备了标签效应,是消费者身份、地位、品位、爱好和个性的象征。一旦说服目标消费者我这个品牌的某些特性或指标对你们是最重要,而消费者一旦接受了这个概念,也就接受了与此概念相吻合的产品、服务或品牌,所以消费者就乐于为这个认同而付出较高的代价。
随着制茶技术的进步、茶叶品质标准化的加速推进,茶叶的有形产品部分正在走向无差异时代;而茶叶又是比较复杂的商品,服务“弹性”比较大,在这种情况下,一些先知先觉的茶叶企业开始把目光转到另外一个地方,并深入研究、实施体验营销策略。这就是体验经济的消费者互动,就是新时代的沟通,这个趋势终将成为未来几年茶叶企业之间竞争的焦点。面对未来的茶叶市场竞争,你家企业做好准备了吗?
陈旭军,实战派产品创新与营销战略专家,深圳双剑破局营销策划机构项目总监。秉承“有所为,有所不为”的客户价值创新理念,惯用逻辑思维研究问题,发散思维思考问题,敏于发现现象背后的本质问题,曾帮助过国内多家企业开创蓝海市场,成功进入无(弱)竞争领域,尤为擅长从可持续发展角度,从管理角度入手的企业营销体系构建和发展战略规划。