黄瓜中含有的丙醇二酸，可以减少体内脂肪的堆积黄瓜中含有的丙醇二酸，可以减少体内脂肪的堆积，还可以抑制糖类转化为脂肪。黄瓜中还含有果糖和葡萄糖苷，它们都不参与糖代谢，既可以充饥，又不会引起血糖升高，十分完美。
黄瓜一直都是降血脂的首选黄瓜一直都是降血脂的首选，它不仅含有大量的维生素C和膳食纤维，更含有一种叫做丙醇二酸的物质，可以抑制糖类转化为脂肪，可以起到减肥和调整脂质代谢的作用。
黄瓜中含有的大量膳食纤维可以起到润肠通便的作用黄瓜中含有的大量膳食纤维可以起到润肠通便的作用，可以将钠离子排出体外，黄瓜中含有的胡萝卜素还可以清除体内自由基，稳定血压。
芹菜含有大量的膳食纤维和维生素C芹菜含有大量的膳食纤维和维生素C，并可以促进肠胃蠕动，有很不错的降血脂功效。芹菜中含有大量的膳食纤维，可以增强人体对胰岛素的敏感性，减少胰岛素的需求量。维生素C可以起到促进糖代谢的作用。
芹菜中含有的酸性降压成分，可以促进血管扩张芹菜中含有的酸性降压成分，可以促进血管扩张，降血压功效明显。芹菜中的钾、钙、磷元素含量也很高，具有调节血压的作用。
韭菜中的膳食纤维含量很高，可以延缓小肠对糖类的吸收韭菜中含有的韭菜挥发油、含硫化合物和膳食纤维可以起到防止脂肪沉淀的作用，可以有效降低血脂。韭菜中的膳食纤维含量很高，可以延缓小肠对糖类的吸收，锌元素和胡萝卜素也可以促进胰岛素的分泌。
韭菜中含有的膳食纤维可以强化胆酸的代谢韭菜中含有的膳食纤维可以强化胆酸的代谢，促使胆固醇转化为胆酸，可以起到很好的降血脂功效。
韭菜中含有大量的膳食纤维和钙元素韭菜中含有大量的膳食纤维和钙元素，都是调节血压的好东西。韭菜中含有的胡萝卜素可以起到很好的抗氧化作用，能够有效清除体内的自由基。韭菜是一种高钾低钠的蔬菜，非常适合高血压患者。
番茄中含有的番茄红素、维生素C和果酸番茄中含有的番茄红素、维生素C和果酸，可以起到清除自由基、降低细胞膜上的低密度脂蛋白胆固醇含量的作用，可以起到直接的降血脂功效。番茄中的维生素C和番茄红素是较强的抗氧化剂，可以起到生津止渴、预防各种心脑血管病变的作用。
番茄中含有的黄酮类物质、维生素B、维生素C番茄中含有的黄酮类物质、维生素B、维生素C、番茄红素和芦丁等，都可以起到明显得降血压功效，更可以利尿助消化，更可以保护心脏和血管。
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