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调味加调养 秘密就在调料上

来源:时尚生活 时间:2013-03-07 15:26:45
 不知道你有没有这样的体会:饭馆里炖的肉特别香,饭店里的火锅底料特好吃,麻辣香锅特过瘾,吃了还想吃。可是在家自己炖的肉,吃多了就会觉得胃胀、不消化。其实,秘密就在调料上。一起看看,调味又能调养的调料都有什么吧。

  调味加调养 秘密就在调料上

  胡椒

  胡椒作为调味主要用来解腻,多用于海鲜,而除了做调料,中医认为它确实可以入药。

  胡椒性味:辛,热。功效:温中止痛,应用于肠胃有寒,脘腹疼痛、呕吐泄泻。

  生活中也随处可以用到胡椒,胡椒防止衣物褪色:将一茶匙胡椒粉与适量洗衣粉一起加入水中,洗完之后,胡椒粉不会有任何残留。

  胡椒禁忌

  胡椒不适宜人群:消化道溃疡、咳嗽咯血、痔疮、咽喉炎症、上火。

 调味加调养 秘密就在调料上

  花椒

  胡椒和花椒不是一类植物,胡椒属于胡椒科类植物,花椒属于芸香科。用于调味,胡椒主要是解油腻,去海鲜的腥味;而花椒是除各种肉类的腥气;促进唾液分泌,增加食欲;使血管扩张,从而起到降低血压的作用。花椒还可以提炼芳香油,又可入药,还能加工制作肥皂。

不知道你有没有这样的体会:饭馆里炖的肉特别香,饭店里的火锅底料特好吃,麻辣香锅特过瘾,吃了还想吃。可是在家自己炖的肉,吃多了就会觉得胃胀、不消化。其实,秘密就在调料上。一起看看,调味又能调养的调料都有什么吧。

调味加调养 秘密就在调料上

  花椒妙用

  花椒在生活中有很多的妙用,这里有个花椒治疗脚气的小秘方:取花椒15g、苦参3g,煮水泡足40分钟即可。

作者:  责任编辑:姜静鑫
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