最后，再来看看日本自卫队的食堂和伙食。自卫队的伙食大部分采取定食制，不自助。就是厨房做什么，官兵只能吃什么，没有选择。
自卫队伙食
自卫队的早餐一般是米饭就着酱汤吃，这也是日本传统式的早餐。酱汤是用大豆经过发酵，由蔬菜、豆腐、香菇及海味等煮制而成的，含有大量蛋白质，营养丰富。日本自卫队的午餐一般是四菜一汤和米饭的自助餐，包括牛排、鱼肉、蔬菜等，还有各种饮料，种类也比较丰富，通常是千人同时用餐而无喧哗之声。
自卫队伙食
据悉，日本的军官食堂，在门口有一个摆有样品的橱窗，各种配好的“定食”(即套餐)样品下标着价格和编号，跟国内的中式快餐差不多。军官们只要将硬币投入旁边的售票机，机器便吐出一张餐票。就餐者拿着餐票，交给餐厅里的服务员。在柜台前，服务员见到顾客后，嘴里不停地说着欢迎的话，动作非常麻利，很快就将3-4个人的饭递了出来，不仅服务态度好，并且效率很高。
日本航空自卫队标准中餐晚餐种类简单热量大。在长崎县五岛列岛中最大的岛屿福江岛上，建有航空自卫队福江岛分屯基地，这里驻扎着第15警戒队。在共有7个人的炊事班中，4名料理人员要每天要负责做40人份的早晚饭，95人份的午饭。
