白薯亿元大市场
在北京市密云县太师屯镇，有一位远近闻名的农民企业家高允明。他所从事的白薯深加工，年创产值一个亿，带动密云2000多农户实现增收，解决了400多人的就业问题
高允明出生在太师屯镇松树峪村，1974年，高中毕业的他随村里人到北京市一建筑队打工。由于他聪明好学，很快便摸透了建筑队管理的门道。改革开放后，他看准机会，自己拉起了一支建筑队。上世纪80年代末，高允明就已成为腰缠60多万元的个体大老板。自己富了，可看到仍然在贫困线挣扎的乡亲们，高允明决定回乡创业，为乡亲们做点事。
2000年，密云县农委下属的农机服务中心，成功研制出了刨白薯机。但农机服务中心在向农民推销机器时，农民却认为白薯高产但效益较低，不爱种。农机服务中心想到白薯可以加工淀粉，于是找到了高允明，希望他创办淀粉厂，这和高允明的想法不谋而合。
高允明投资数十万元购进设备，改造厂房。2001年，他收了当地农民715万公斤白薯，加工淀粉200多吨，产品质量上乘却没有适销的路子，为此一下子赔了50多万元。
高允明说：“搞白薯深加工，就得一业带百业。密云果树多，搞立体种植，在树下种植白薯，充分利用土地资源。白薯高产，管理起来省心，农民每亩比种其他作物多收入400元。”白薯种植面积扩大了，又带动了薯秧业的发展，使专业生产薯秧的秧农增收，太师屯镇的车道峪村就是全县最大的薯秧基地。生产酸辣粉，不仅需要淀粉，还需要包装，每天用纸箱8000个，这样又带动了纸箱包装业的发展。高允明计划明年再办一个纸箱厂，这样不仅能降低成本，还能解决当地富余劳动力的就业问题。
目前，高允明开办的北京恒裕达食品有限公司能生产袋装、盒装，火锅味、肥肠味、酸辣味等42种口味的酸辣粉丝，成为华北地区规模最大的酸辣粉丝生产企业。
